菠菜面的做法？

Question

如题所述

Answer 1

将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净。



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将洗净的菠菜叶放在锅内煮10分钟左右。



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将煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，将面粉加入和菠菜拌匀。



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拌匀后的菠菜与面粉开始揉成面团，直到面团光滑透光即可。



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用擀面杖开始将面团擀薄，刀将其切成面片。



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将面片下锅煮，大概5分钟左右即可。



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煮好的面片伴着制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。



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Answer 2

菠菜面其实做法很简单，做完之后的面条一股清香味道，非常让人喜欢。
面条可是我们平时都喜欢吃的一道美食了，在里面混合上菠菜汁做成的菠菜面的味道会更好吃的，而且样子也很有新意，对于家里人不爱吃菠菜的话，将菠菜榨汁之后做成这个菠菜面就是一种非常好的选择了，而且吃面条其实很方便的，可以做成热汤面或者做成凉拌面、油泼面都可以，做好了蔬菜面之后就和小麦粉做出来的面条一样，可以做成各种我们喜欢的面条。所以二姐可以说如果做好了这个菠菜面，那就可以给家里人做点不一样的美味面条，也可以给家里人一点新意。菠菜面怎么做出来的呢
菠菜面本身的颜色就是菠菜榨汁之后的颜色了，那么菠菜榨汁之后的颜色是墨绿色的、这样我们榨汁越多的话，做出来的菠菜面的颜色就能更翠绿一些，那么做出来的菠菜味道也更加有菠菜浓郁的味道。而菠菜面在揉面的时候也需要尽量均匀的揉面，这样我们做出来的菠菜面才能保证根根面条都是翠绿色的，那么做出来的样子也会好看的。

Answer 3

材料

菠菜250克，中筋面粉250克，水100克，肉末100克，茭白一根，胡萝卜一根，生抽10克，白糖2克，盐2克

做法

1.菠菜清洗干净

2.放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看

3.焯好水的菠菜放入冷水中

4.放凉后切成三厘米的小段

5.放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟

6.然后过滤

7.过滤好的菠菜汁

8.取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团

9.然后擀长。最好用压面机方便

10.再擀薄些

11.切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可

12.肉末放在油锅中炒香

13.倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝

14.加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面

Answer 4

1.将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净。
2.将洗净的菠菜叶放在锅内煮10分钟左右。
3.将煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，将面粉加入和菠菜拌匀。
4.拌匀后的菠菜与面粉开始揉成面团，直到面团光滑透光即可。

Answer 5

1.
取适量的菠菜叶，不要茎；
2.
开水烫一下，烫一下能面团颜色更绿，也煮好...
3.
焯过水的菠菜叶用料理机打成泥；