凉水和面
水晶蒸饺的做法呢，特别简2113单，首先5261你把面呢，会好。或4102者比较水大一些，软一些，1653然后呢，用擀面杖把面呢，擀得薄一些。这样的话水晶蒸饺那做出来的皮儿就比较薄，然后蒸饺里面最好加一些韭菜，鸡蛋，海米，这些颜色呢都特别好看，可以透过。水晶饺子皮儿看到做出来的饺子呢，就特别好看上相
蒸饺大家都喜欢吃，尤其是水晶蒸bai饺颜色更加的漂亮，热气腾腾的一出锅就让人食欲满满，那饭店的水晶蒸饺为什么都那么晶莹剔透，而我们自己在家做却做不出那种效果呢？今天就为大家来解密水晶蒸饺的正确做法，但是要想做的好吃又好看还是要靠大家多多尝试，多制作几次就可以掌握这里的技巧。
把小麦淀粉和木薯淀粉用刚烧开的水烫一下，多多搅拌均匀，搅拌成团儿，等稍微晾至温热的时候下手揉成一个光滑没有白色颗粒的团儿就可以了，盖上保鲜膜或者保鲜膜密封饧上20分钟。
这里记住要用沸水汤，沸水就是刚离火的100摄氏度的水
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第1个回答 2020-09-01
你好，水晶蒸饺面一般的用的就是硬面，只要你面活柔软，这样包出来整体比较好看。本回答被网友采纳
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