除了传统猪肉大葱、韭菜鸡蛋等饺馅，还有哪些美味的创意饺子馅？

Question

如题所述

Answer 1

一说到饺子，很多人大概都会想到韭菜鸡蛋、萝卜肉、猪肉大葱等这些传统的饺子馅，当然能流传至今也足以说明这些饺子馅是真好吃，不过，除了传统的饺子馅，你还吃过哪些极具创意且好吃的饺子馅呢？

1、西红柿鸡蛋馅饺子。这种饺子馅第一次吃真的接受不了，但是味道还可以，而且做的时候比较有难度，因为要注意西红柿出水的问题。

2、玉米虾仁馅饺子。其实食材平时也比较爱吃，但是包成饺子馅就比较具有挑战性，需要将将虾仁切碎加入肉馅拌入玉米搅拌均匀，味道还可以。

3、芝士泡菜肉饺子。这个其实不算标准意义上的饺子馅，需要准备现成的饺子、芝士碎或者芝士片，根据个人口味选择以及泡菜，有两种吃法，煮好的饺子撒上拌入泡菜，撒上芝士再烤上十几分钟即可，另一种做法就是煮好饺子后捞出，在准备热水放入白菜和泡菜煮沸后下入饺子放入盐调味，在撒上芝士，这个做法比较重口，也比较小众一些。

4、冬瓜猪肉馅。这个饺子馅其实也算大众，但是冬瓜同样容易出水，所以制作过程中有点难度，可以减少冬瓜的分量减少出水率多放点肉，这种饺子需要皮薄一些，才会突出冬瓜的鲜嫩口感，不然煮时间长了可能就是异一锅灌汤饺子了。

在吃饺子上，感觉好像是只有想不到没有不能包的，譬如我就吃过的饺子中，能记得起名字的就有豆角馅、酸菜馅、豇豆馅、芹菜馅、地衣馅、苋菜馅和岌岌菜馅的等，肉类的最常吃的就羊肉、猪肉、牛肉以及鲅鱼馅的等，据说海蛎子、海鲜类的饺子馅也非常不错，有时间一定要尝试尝试，以上就是我见过也吃过的饺子。

Answer 2

那肯定是西葫芦鸡蛋，还有茄子以及金针菇，玉米胡萝卜之类的。

Answer 3

【猪肉萝卜馅饺子】

猪肉萝卜馅饺子，其中萝卜有一丝辛辣味以及“臭味”，直接入馅会影响饺子的口感和味道，因此在调馅之前，需要将萝卜焯水去除杂味，只留萝卜的清香，

Answer 4

身为一个三十二岁的北方人，最喜欢的面食就是饺子，即省时又省力，最常见的饺子就是猪肉大葱，韭菜鸡蛋馅的，其实还有很好吃的西红柿鸡蛋馅，调馅料的时候加一点点糖，老人孩子都爱吃。