吃不完的东西不要直接放冰箱，如何放食品才能保鲜不串味?

Question

如题所述

Answer 1

随着天气的气温越来越高，到了一个炎热的季节后，无数家庭主妇最担心的事情就是东西吃不完，放进冰箱就有味儿了。这个怎么办？其实把东西放在冰箱里冷冻的话，不要直接放进去，因为这样的话东西非常容易变味。今天就和大家一起来盘点，吃不完的肉如何做可以保证不会变质呢？

先来看看最普通的猪肉如何保持不变质，民间小方法：现在有了冰箱，大家都搁在冰箱里，但是在以前的年代是没有冰箱的，他们是怎么来保持猪肉的新鲜度呢？翻阅了一些资料后，发现用生姜末和盐一起把猪肉抹均匀后，再次密封起来。可以保证肉不变质，而且还能让肉更香。当然，这个方法有些人会说不喜欢吃起来咸咸的感觉。

放入冰箱也有小方法：很多人是直接把东西放入冰箱里，但是第二次拿出来后不是坏了就是变味儿。这个可怎么办？其实可以尝试一下这些方法。蔬菜类：买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

其他的如何保持：水果类：在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧，可使水果汁多味甜，色泽鲜亮，存放3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。鱼肉类：这一类是最容易有腥臭味儿的，一个不注意满冰箱都是臭的。鲜鱼当天不吃，可将鱼的内脏取出，不去鳞甲，不用水洗，把鱼放入冷却的食盐水中浸泡着放入冰箱，可保持不会有腥味。

Answer 2

不同的食品都用保鲜膜封住，这样可以防止串味。

Answer 3

最好是用保鲜膜包起来之后放入冰箱。

Answer 4

可以在食物上面裹上一层保鲜膜，能够保证不串味。

Answer 5

你可以把食物放进保鲜盒或者盖上保鲜膜，再放进冰箱。