第一··体味会变重,很难闻;
第二··现在肉类··很多都有激素··对身体不好··
第三··高脂肪··
高蛋白··容易引发疾病··营养过剩·
癌症的发生和肉类有很大关系·
猪、牛、羊等
红肉中脂肪含量过高外,肉类中还含有嘌呤碱,这类物质在体内的代谢中会生成尿酸。尿酸大量积聚,会破坏肾
毛细血管的渗透性,引起
痛风、骨发育不良等疾病。最新的研究还表明,过量吃肉会降低机体免疫力,使人体对各种疾病难以抵抗。
按照合理的饮食标准,每人每天平均需要动物蛋白44—45克。这些蛋白除了从肉中摄取外,还可以通过牛奶、蛋类等补充。因此,每天最好吃一次肉菜,而且最好在午餐时吃,肉量以200克左右为宜。再在早餐或晚餐时补充点鸡蛋和牛奶,就完全可以满足身体一天对动物蛋白的需要了。
营养学家们建议,吃肉时应遵循的一条重要原则是:吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃鱼肉。畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高,即使是“瘦肉”,其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。因此,某些需要限制脂肪酸摄入量的心血管、高血脂病患者,千万不要以为吃“瘦肉”就是安全的。
此外,吃猪肉时最好与豆类食物搭配。因为豆制品中含有大量
卵磷脂,可以乳化血浆,使
胆固醇与脂肪
颗粒变小,悬浮于血浆中,不向血管壁沉积,能防止硬化斑块形成。
每天别超过200克