腌制嫩生姜为什么会出白花?

如题所述

举报该问题

第1个回答 2015-09-11

发酵了吧出酸味了腌制的东西都会有的

第2个回答 2020-07-08

泡嫩姜水起白了怎么处理

相似回答

泡菜加什么不生花?答：泡菜生花，就是盐水表面有一层白膜状的东西（微生物），究其原因在于杂菌滋生了。杂菌主要是芽孢菌，它是属于兼性厌氧菌，意思是有氧和无氧环境中都能生长繁殖，尤其是接触到空气，和遇到了油脂，在适当的温度下，以及泡菜水营养物质多，相当于提供了“温床”，所以就会拼命大量繁殖，形成白花。白花这种...

做四川泡菜坛子里水面上漂有一层白花正常吗?泡菜的口感及其它方面都正...答：家庭腌菜,表面容易产生一层白膜是霉斑。这主要是是由于容器的密闭性不够好，是空气进入泡菜的坛子，使里面的霉菌生长。如不及时去掉, 会使腌菜腐烂、变质。出现这种情况，先应该注意密闭。然后可以把菜缸移到气温较低的地方, 并且在菜缸内洒一些白洒, 或者加一些洗净切碎的葱头、生姜, 然后把菜缸密闭...

四川泡菜坛子里起了好多白花花,怎么办,还要得不?答：泡菜坛中放少量烧酒和鲜姜片、大蒜、苦瓜等,可抑制产生白霉。二、泡菜长白花的原因 腌菜时使用生水; 坛子密封不够好,有细菌进入滋生白花; 另外可能是坛子没有处理干净; 坛沿边的水没有经常更换。举报| 答案纠错 | 评论 0 0 掬小小猪擅长: 暂未定制其他回答本人就是地地道道的四川人,很简单买一...

酱油泡姜的正确做法步骤答：烧开之后，让老冰糖化掉，随后再让他们当然减温，降至常温下之后便是腌鲜姜的料汁。4、取一个干净的玻璃瓶，控掉水份，随后把解决好的鲜姜放到玻璃瓶中，把调的料汁添加，随后摇匀，再把玻璃瓶密封性起来，放到电冰箱中冷冻，过三到五天之后，鲜姜就能所有进味，爱吃的情况下能够随时随地摄食。

大家正在搜

嫩生姜怎么腌制最好吃生姜葱腌制肉会嫩吗腌嫩生姜怎么腌好吃嫩姜丝怎么腌制又脆又嫩如何腌制洋生姜又嫩又脆请问嫩姜怎么腌制新鲜嫩姜怎么腌制好吃酱油腌制嫩生姜的方法嫩生姜辣椒大蒜腌制

腌制的生姜上面有白花还能吃吗?

生姜泡醋有白花了还能吃吗

醋对水泡的洋姜怎么上面一层起白花好像是坏了怎么处理

我泡制的洋姜表面生白花，倒入白酒有作用吗？