酱油泡姜的正确做法步骤

Question

如题所述

Answer 1

酱油泡生姜的正确做法如下：
1、把准备好的新鲜鲜姜用水流清理干净，再把水果刀把表皮除掉，除掉之后再用冷水把鲜姜清理干净，再把它沥干水份。
2、把处好以鲜姜所有放到一个没有水份的面盆中，添加食盐腌制，腌渍时间应当在四到五小时上下，腌好之后去把面盆中的水份除掉，再用冷水洗一下，沥干预留。
3、把准备好的生抽、老冰糖和适当的冷水，所有放到一个没有油的锅中加温，烧开之后，让老冰糖化掉，随后再让他们当然减温，降至常温下之后便是腌鲜姜的料汁。
4、取一个干净的玻璃瓶，控掉水份，随后把解决好的鲜姜放到玻璃瓶中，把调的料汁添加，随后摇匀，再把玻璃瓶密封性起来，放到电冰箱中冷冻，过三到五天之后，鲜姜就能所有进味，爱吃的情况下能够随时随地摄食。

Answer 2

生抽腌鲜姜

材料：新鲜鲜姜5kg、盐150g、生抽3kg、小量的老冰糖

步骤：

1、把准备好的新鲜鲜姜用水流清理干净，再把水果刀把表皮除掉，除掉之后再用冷水把鲜姜清理干净，再把它沥干水份。

2、把处好以鲜姜所有放到一个没有水份的面盆中，添加食盐腌制，腌渍时间应当在四到五小时上下，腌好之后去把面盆中的水份除掉，再用冷水洗一下，沥干预留。

3、把准备好的生抽、老冰糖和适当的冷水，所有放到一个没有油的锅中加温，烧开之后，让老冰糖化掉，随后再让他们当然减温，降至常温下之后便是腌鲜姜的料汁。

4、取一个干净的玻璃瓶，控掉水份，随后把解决好的鲜姜放到玻璃瓶中，把调的料汁添加，随后摇匀，再把玻璃瓶密封性起来，放到电冰箱中冷冻，过三到五天之后，鲜姜就能所有进味，爱吃的情况下能够随时随地摄食。

吃生抽泡姜的好处：

1、能加速血液循环系统，使皮肤毛孔伸开，大量出汗量扩大，有一定的降暑功效。

2、能祛除身体寒症，还能温暖人体，预防冬季感冒。

3、夏天吃寒性的食材，吃一些泡子姜有利于温肠胃。

4、泡子姜具备杀菌除菌的成份，预防肠胃炎的有功效。

5、能缓解疲劳，刺激性味觉，作为调味料应用。

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Answer 3

俗话说“冬吃罗卜夏吃姜”，姜能驱寒暖胃，好处多多就不必细说。可是姜不加工的话怎么能经常吃呢！给大家分享一个简单美味的自制酱油泡嫩姜，多年亲自体验、没有技术含量、操作十几分钟，就能品尝美味！

去市场买来嫩姜，注意一定要嫩姜，洗净晾干水份。

用干净无生水的砧板和刀把姜切成片；准备几个小米辣用湿布擦干净，切成细段，小米辣按个人辣味敏感适当添加。

把姜和小米辣装入准备好的、干净不沾水（干燥）的瓶子或其他容器里。

倒入适量酱油，酱油量能把姜盖住就好，多一点也没关系，拧紧瓶盖密封好。

第二天就可以吃了，鲜脆香微辣爽口，伴粥、早餐小菜、下饭佐餐尽情享用。注意全程不要沾水或油，包括取用时的筷子，否则容易起白花或变酸。

放久了会变咸一点，辣味更明显，一样爽口不影响美味。本回答被网友采纳

Answer 4

怎么用酱油腌嫩姜
酱油腌嫩姜的用料
大家平时用酱油腌嫩姜时，主要材料是新鲜嫩姜五千克，盐一百五十克，酱油三千克，另外还要准备少量的冰糖。
酱油腌制嫩姜的具体步骤
1、把准备好的新鲜嫩姜用流水清洗干净，再把小刀把外皮去掉，去掉以后再用清水把嫩姜清洗干净，再把它控干水分。
2、把处好以嫩姜全部放在一个没有水分的盆子中，加入食用盐腌制，腌制时间应该在四到五小时左右，腌好以后去把盆子中的水分去掉，再用清水洗一下，控干备用。
3、把准备好的酱油、冰糖和适量的清水，全部放在一个没有油的锅中加热，煮开以后，让冰糖化开，然后再让它们自然降温，降到常温以后就是腌嫩姜的料汁。
4、取一个干净的瓶子，控掉水分，然后把处理好的嫩姜放在瓶子中，把调的料汁加入，然后摇匀，再把瓶子密封起来，放在冰箱中冷藏，过三到五天以后，嫩姜就能全部入味，想吃的时候可以随时取食。本回答被网友采纳