1.自己打磨燕麦粉一定要选用原味燕麦片
2.将燕麦片放入到破壁机中，启动研磨功能
3.中途可以搅拌棒来辅助
4.很快，燕麦片就变成质地均匀的面粉了
5.将材料中除橄榄油以外的材料加入到面包机中，牛奶或水不要一次全部加入，以免面团过湿黏，蛋液也留出少许用做最后刷表面用。启动揉面20分钟
6.加入橄榄油后再次启动揉面程序15分钟即可
7.揉到扩展阶段即可
8.在面包机中进行一次发酵，发酵至手指戳洞不塌陷也不回弹即可
9.将发酵好的面团取出排气，按平后从一头往回边卷边压，收口处捏牢
10.将收口处朝下放入烤盘中，进行最后的发酵
11.发酵温度35度左右，至2倍大即可，在表面刷上蛋液，撒燕麦片装饰，也可以在表面划上刀口
12.放入已经提前预热过的烤箱中，190℃烤15~20分钟即可
2.将燕麦片放入到破壁机中，启动研磨功能
3.中途可以搅拌棒来辅助
4.很快，燕麦片就变成质地均匀的面粉了
5.将材料中除橄榄油以外的材料加入到面包机中，牛奶或水不要一次全部加入，以免面团过湿黏，蛋液也留出少许用做最后刷表面用。启动揉面20分钟
6.加入橄榄油后再次启动揉面程序15分钟即可
7.揉到扩展阶段即可
8.在面包机中进行一次发酵，发酵至手指戳洞不塌陷也不回弹即可
9.将发酵好的面团取出排气，按平后从一头往回边卷边压，收口处捏牢
10.将收口处朝下放入烤盘中，进行最后的发酵
11.发酵温度35度左右，至2倍大即可，在表面刷上蛋液，撒燕麦片装饰，也可以在表面划上刀口
12.放入已经提前预热过的烤箱中，190℃烤15~20分钟即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-03-14
荞麦燕麦面糊的做法
主料
荞麦米
50g
燕麦片
80g
辅料
小麦面粉
适量
红糖
适量
步骤
1.汤锅里先烧开水
2.将荞麦米和燕麦淘洗干净
3.水开后放入淘好的燕麦片和荞麦米文火煮熟，锅盖错开一点防溢锅
4.面粉倒入适量清水里搅拌成面糊
5.燕麦片和荞麦米煮熟后将面煳倒入锅中
6.面糊文火煮开后即可关火
7.吃的时候我又放了点红糖
主料
荞麦米
50g
燕麦片
80g
辅料
小麦面粉
适量
红糖
适量
步骤
1.汤锅里先烧开水
2.将荞麦米和燕麦淘洗干净
3.水开后放入淘好的燕麦片和荞麦米文火煮熟，锅盖错开一点防溢锅
4.面粉倒入适量清水里搅拌成面糊
5.燕麦片和荞麦米煮熟后将面煳倒入锅中
6.面糊文火煮开后即可关火
7.吃的时候我又放了点红糖
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