第1个回答 2019-01-29
荞麦燕麦面糊的做法
主料
荞麦米
50g
燕麦片
80g
辅料
小麦面粉
适量
红糖
适量
步骤
1.汤锅里先烧开水
2.将荞麦米和燕麦淘洗干净
3.水开后放入淘好的燕麦片和荞麦米文火煮熟，锅盖错开一点防溢锅
4.面粉倒入适量清水里搅拌成面糊
5.燕麦片和荞麦米煮熟后将面煳倒入锅中
6.面糊文火煮开后即可关火
7.吃的时候我又放了点红糖
第2个回答 2019-06-20
自制燕麦粉的做法步骤11.燕麦片放入机器容器中
自制燕麦粉的做法步骤22.盖好盖子，开动，1分钟
自制燕麦粉的做法步骤33.可以了
第3个回答 2019-02-23
主料
普通面粉
600g
燕麦粉
200g
白糖
100g
黄油
200g
牛奶
300ml
辅料
泡打粉
20g
盐
2g
橙子
1个
燕麦片
50g
巧克力
100g
步骤
1.备好材料：
普通面粉600g，燕麦粉200g，白糖100g，盐2克，泡打粉20克，黄油200g，巧克力100
g，燕麦片50g，牛奶或豆奶300ml，橙子一个。
2.将面粉、白糖、盐、泡打粉混合均匀，过筛。
3.然后投入无需室温回软直接切成小块的黄油。
4.用手指或搅拌器把黄油和面粉混合成粗砂的样子。
5.加入燕麦片。
6.加入巧克力小块。
7.擦入橙子皮和挤入大约一个橙子的汁液。
8.倒入牛奶约300ml，用刮刀拌匀即可。
注意千万不要过度搅拌和揉和，否则将失去司康饼的酥松口感。
9.用刮刀一个个的舀到铺有油纸的烤盘上。
10.刷上加糖牛奶液。
你也可以做成其它的形状，但我个人喜欢这种粗犷的感觉。
11.制作完毕生坯，放进预热到225摄氏度的烤箱中层，
20分钟左右就可出炉了，然后移到烤架上快速散热。
第4个回答 2024-05-21
燕麦粉烹饪指南：解锁它的美味世界
燕麦粉，这种来自燕麦籽粒的天然粉末，正迅速成为健康美食爱好者的宠儿。它的多功能性和营养价值令人惊叹，从松软的烘焙食品到丰盛的粥品，无所不能。今天，让我们踏上一趟燕麦粉的烹饪之旅，探索它的美味奥秘。
制作燕麦粉
制作燕麦粉的第一步是选择优质的燕麦片。建议选择不含糖或调味的纯燕麦片。将燕麦片倒入食品加工机或搅拌机中，然后启动机器，直至燕麦片变成细腻粉末。
烘焙中的燕麦粉
燕麦粉在烘焙中的应用可谓令人惊叹。它赋予烘焙食品致密而松软的质地，同时增加营养价值。建议将燕麦粉与普通面粉以 1:1 的比例混合，用于制作松饼、饼干和面包等烘焙食品。燕麦粉还可用于制作无麸质烘焙食品，为特殊饮食的人群提供美味选择。
早餐中的燕麦粉
早晨来一碗燕麦粥，开启活力满满的一天！用燕麦粉制作燕麦粥非常简单快捷。只需将燕麦粉与牛奶或水按比例混合，煮沸后小火慢煮，直至粥达到理想稠度。为了增添风味，可以加入坚果、种子、水果或甜味剂。
Smoothie 中的燕麦粉
燕麦粉也是提升 Smoothie 口感和营养价值的理想选择。将燕麦粉与其他水果、蔬菜和液体成分混合，即可制作出一款营养丰富的 Smoothie。燕麦粉的加入增加了 Smoothie 的饱腹感，让你长时间保持精力充沛。
燕麦粉的面包屑
燕麦粉不仅限于甜品，它还可用于制作美味的面包屑。只需将燕麦粉与香料或*药混合，然后均匀地涂抹在肉类或蔬菜上。在烤箱中烘烤，直至面包屑变得金黄酥脆。燕麦面包屑为菜肴增添了额外的口感和风味。
燕麦粉的创意应用
燕麦粉的用途远不止于此。它还可用于制作格兰诺拉麦片、能量棒和布丁等健康小吃。燕麦粉的细腻质地使其成为制作酱汁和汤料的绝佳增稠剂。
小贴士
为了获得更细腻的粉末，请使用优质的食品加工机或搅拌机。
如果没有食品加工机或搅拌机，可以将燕麦片放入密封袋中，用擀面杖将其敲碎成粉末。
燕麦粉可以提前制作并储存，方便日常使用。
出于安全考虑，请务必在操作燕麦粉之前彻底清洁所有设备。
亲爱的美食爱好者，燕麦粉的世界正在等待你去探索！通过这些详细的烹饪指南，你可以尽情发挥创意，用燕麦粉创造出令人惊艳的美食佳肴。享受健康美味的燕麦盛宴，让燕麦粉成为你饮食中不可或缺的一部分吧！