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大米粉能代替大米淀粉吗
大米粉能代替大米淀粉吗
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第1个回答 2017-01-24
不能，9一个是物理粉碎一个是提取的区别。
相似回答
大米粉可以代替淀粉吗
答：
可以代替
。因为大米粉是由大米打磨而制成的粉末。大米中也含有大量的淀粉。所以大米粉是可以替代淀粉的，但是考虑到经济邢，还是选择淀粉合适一点。
米粉
就是
淀粉吗
答：
不是。
米粉
以
大米
为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯...
糯
米粉可以代替淀粉吗
答：
1、糯米粉不可以代替淀粉
。2、糯米粉和淀粉是两种完全不一样的食品，虽然两者在外观上很相似，都是洁白的粉质，两者遇到水都会吸水，但是糯米粉在煮熟后会有韧性，而淀粉不会。在日常的烹饪中，糯米粉一般用来制作汤圆、糯米饼等，淀粉一般用来做羹或者是勾芡。3、糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为...
糯
米粉
是不是
淀粉
答：
糯米粉不可以代替淀粉
。糯米粉和淀粉是两种完全不一样的食品，虽然两者在外观上很相似，都是洁白的粉质，两者遇到水都会吸水，但是糯米粉在煮熟后会有韧性，而淀粉不会。在日常的烹饪中，糯米粉一般用来制作汤圆、糯米饼等，淀粉一般用来做羹或者是勾芡。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方...
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