肉馅蒸饺的做法，包菜肉馅蒸饺怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

材料

主料：后腿肉馅500g、豆角300g、面粉1000g；
辅料：油适量、盐适量、花椒5g、八角5g、陈皮5g、鸡蛋1个、清水适量

豆角肉馅蒸饺

1

面粉里一点一点的加入清水，用筷子搅拌成面絮



2

用手把面揉成光滑的面团



3

现在我们就开始调馅，首先锅里放入食用油加入花椒.八角.桂皮.小火炸香



4

豆角洗净切碎



5

加入打好的肉馅



6

加入一个生鸡蛋



7

加入适量的盐



8

把炸好的香料油倒入馅中，把香料虑出



9

加入100毫升清水



10

朝一个方向搅5分钟，馅把水都吸进去了



11

然后把面揉5分钟，增加面的劲道口感，切成小长条



12

取其中一条搓成长条形状



13

切成小剂子，擀成饺子皮，把馅料包进去



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上火蒸15分钟即可