怎样炒猪肚又脆又好吃

如题所述

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第1个回答 2021-04-29

我炒的猪肚堪称大厨级别，又脆又好吃！超级无敌下饭下酒

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猪肚怎么做才会脆、滑?答：1、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。2、炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。做法二：西芹炒肚条材料：西芹150克、猪肚100克、红萝卜、姜各少许。调料：花...

猪肚怎么炒才脆嫩答：1.小心将酸笋取出，洗净，切片。2.锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。3.再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。4.大火翻匀即可快速出锅。做法二，生姜炒猪肚 材料猪肚400g，生姜一大块约60g，小葱5根，八角一个，料酒6大勺，面粉一把，米醋2大勺，白...

怎样做炒肚丝好吃最正宗炒肚丝的做法答：1、生猪肚很难炒熟，而且特别硬，所以我是先把猪肚煮熟后再炒的。猪肚里面很脏，所以大家在清洗的时候一定要仔细，要把猪肚两面的污物处理干净，然后放在开水里煮15分钟。煮好后捞出来沥干水分备用。2、青椒去籽，然后切成长条。3、猪肚斜刀切成长条。4、小米椒切小圈，大蒜切末备用。5、锅中倒入少许油...

猪肚炒啥吃好吃答：1.炖好的猪肚萝卜汤，要选用新鲜猪肚且肉身厚的才好吃，捞起来放凉 2.将熟猪肚切块 3.茶树菇洗干净，太长的就掰成两段 4.茶树菇快速度焯水，捞起沥干水份，青椒切小块备用 5.热锅放油，加入姜丝和蒜片爆香 6.放入青椒煸炒几下 7.接着放入猪肚翻炒匀 8.加入茶树菇 9.加入1茶匙胡椒粉调味 1...

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