第1个回答 2020-10-17
土三七别名：景天三七、旱三七、血山草、六月淋、蝎子草、菊三七、草三七、三七草。
三七别名：田七、山漆、人参三七、南国神草、参中之王、金不换等。
二、科属来源区别
土三七：景天科植物，分布于中国东北、华北、西北及长江流域各省区;朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、越南亦有分布。
三七：五加科植物三七的干燥根，主产于云南文山州内;广西田阳、靖西、百色也有少量种植，但质量多不如文山所产，产量也是云南文山州最大，占到总产值90%以上。
土三七：味甘、微苦、有酸味，误食过量会造成肝损伤;
三七：入口苦、回甜，无辛辣、酸麻等味道，三七入口很苦，但马上回甜，苦味在口里停留的时间不长，“到口不到喉”就是说，不能有苦到喉咙里的感觉。
土三七的食用方法
1.治跌打，风痛：土三七鲜根二至三钱。黄酒煎服。
2.治吐血：土三七根，捣碎调童便服。
3.治痨伤后腰痛：土三七煎蛋吃。
4.治产后血气痛：土三七捣细，泡开水加酒兑服。
5.治蛇咬伤：三七草根捣烂敷患处
第2个回答 2020-10-17
有关土三七原料及相关的食法，详细介绍信息有如下这些：
土三七为菊科植物菊叶三的根或全草。菊叶三七多年生草本，生于沟边及村舍旁肥湿土壤中，分布于河北、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州及云南等省区，全国大部分地区有栽培。秋季生长茂盛时采收，或随用随采。
土三七根茎呈拳形团块状，长3至6厘米，直径约3厘米，表面灰棕色中棕黄色，鲜品常带淡紫红色，全体多具瘤状突起，突起处常有茎基或芽痕。质坚实，断面灰黄色，鲜品白色。味为微苦。全草长50至100厘米，茎单一或上部分分枝，具纵沟及细柔毛，表面黄绿色或略带紫色。叶多皱缩，长可达20厘米；完整叶片片羽状深裂，边缘具不规则锯齿，膜质。头状花排成圆锥状，花筒状，黄色。味微苦。根以质坚实，断面灰黄色为佳。全草以茎叶完整，色黄绿者为佳。
土三七适用人群
土三七制作提示
1治吐血、衄血、便血。破血丹9克水煎服。
2治外伤出血，菊叶三七根研粉，撒布患处，或鲜叶捣烂外敷。
3治月经不调，破血丹、三白草、盘龙工各9克，红毛七、鱼腥草各6克，长春七3克，水煎服。黄酒为引，或泡酒剂服。
土三七食疗作用
土三七味甘、微苦，性温；归心、肝、胃经；可散可收；
具有散瘀止血，消肿止痛，解毒的功效；
主治吐血、衄血、咯血，便血，崩漏，外伤出血，跌打肿痛，月经不调，痛经，产后瘀滞腹痛，风湿痹痛，痈疽疔疮，虫蛇咬伤。
土三七相关内容
本品散瘀止血、消肿解毒之功与三七类同，然非一属，故以土三七区别开来。见肿消、散血草、和血丹、破血丹，言其功也。
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第3个回答 2020-10-17
新鲜三七可炖鸡煲汤，主要功效补血、强身健体、增强免疫力等。
新鲜三七药用：将新鲜三七采摘后，将三七根进行清洗，就可以洗掉三七表面附带的泥土。这时的新鲜三七活性成分较高，药性较好，如果用新鲜三七来泡酒，效果很好，三七酒具有散瘀止血，活血通络的功效，
新鲜三七怎么吃，都有什么吃法
三七酒制作方法：将新鲜三七洗干净以后，按照一定的比例和酒混合浸泡成的酒成为三七酒。新鲜三七和白酒的比例一般为1：10（参考），或者根据个人的饮食习惯来搭配均可。常用于跌倒瘀血、跌打损伤、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症状。
如何清洗干净新鲜的三七：刚挖出来的三七被泥土包围，那么这些泥土该如何清洗干净呢？
1、首先准备好工具，三七，牙刷，清水即可。
2、将带土的文山三七在水里放一下就拿出来，切忌不要放的时间太长了。
3、刷具蘸水后，清洗鲜三七表面，小刷子快速清水干净，三七不能再水中浸泡过长时间，过久浸泡会造成有效成分流失和增加刷干的难度。
新鲜三七怎么吃，都有什么吃法
4、清洗三七的时候记得缝隙的地方要看清楚，清洗干净。
5、清洗过后要晾晒，晾晒后的干度要达百分之98（可用牙齿咬，咬不动就行了），如果天气好一个星期就差不多了，如果遇到天气不好或下雨，一般是用碳火烤就可以了。
第4个回答 2020-10-17
土三七的吃法有哪些？土三七主要食用嫩茎叶，口感爽滑，无异味。可凉拌、素炒、配肉炒菜、清炖、火锅配菜等、清蒸、烧汤、火锅、泡茶等。既可佐食，又适合心脏病患者保，是一种理想的药食兼用型保健菜。下面就具体介绍土三七的吃法：
1.生吃
调料：根据不同口味蘸食麻汁、甜酱（不同酱具有不同味，生熟均可），或其他调味品。
2.凉拌
调料：根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。
方法：将养心菜洗净，切成段，放入沸水中，焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色，放入清凉水中浸泡5分钟，沥干，加入适量调料，调匀即可食用，色泽美观、清脆爽滑。
3.素炒
配料：植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。制作方法：可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。油烧热，依次放入花椒、大茴香、姜、葱、养心菜，不断翻动，炒至养心菜变成深绿色，加入盐、酱油、醋。停火后放入蒜片、味精，拌匀即可食用。
4.肉炒
家庭炒养心菜同芹菜炒肉一样简单。根据肉的不同，可炒出多种菜肴，肉可选用猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、猪心、羊肝，也可用虾米（虾米炒养心菜味道极佳）、海参等。注意：肉炒熟后再放养心菜。