用玉米面怎样蒸窝窝头

Question

如题所述

Answer 1

玉米窝头的制作材料：
主料：玉米面（黄）320克
辅料：黄豆粉160克

玉米窝头的做法：
1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；
2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；
3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；
4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；
5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；
6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。
打字不易，如满意，望采纳。

Answer 2

放点水和和，扭起来放锅里蒸，水放多少自己感觉，别太稀，妞不起来啊

Answer 3

用水和好玉米面后，等蒸锅开锅后、将玉米面取拳头大的一块攥柔成一头大一头小、在用大拇指在大头方捏出眼然后下锅就可以了。