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小牛肉为什么比一般牛肉的营养价值高?
如题所述
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推荐答案 2020-03-22
猪肉和牛肉的最大区别就是,一个是高脂肪的一个是低脂肪的。至于口感,个人有个人的爱好。对于新鲜的肉来说,瘦猪肉的颜色有些粉红色,而新鲜牛肉的颜色则比较红。再有,猪肉的肉丝比较细,而牛肉的肉丝比较粗。
相同质量的猪肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白质含量高,特别适合孩子生长需要;脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高
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其他回答
第1个回答 2020-02-08
小牛肉的蛋白质和肉类纤维比较易于让人体吸收。
相似回答
小牛肉为什么比一般牛肉的营养价值高?
答:
相同质量的猪肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%。
牛肉蛋白质含量高,特别适合孩子生长需要
;脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高
小牛肉
和老
牛肉的营养价值
哪个
更高
答:
小牛肉肉质嫩滑、味道鲜美,肉色全白或稍带浅粉色,营养价值高
,粗蛋白比一般牛肉(包括老牛肉)高63%,脂肪低95%,富含人体所必需的各种氨基酸和维生素,是一种高档保健食品。小牛肉的营养价值远远高于普通牛肉(包括老牛肉),因其脂肪含量低、肉质细腻,更适合老年人食用。
碎牛肉与
一般牛肉的营养价值
有差异吗?
答:
肯定是存在差异的
,对牛肉一般都是比较末边的牛肉,并不是牛身上比较好的部分。而一般的牛肉中肯定存在着营养较为丰富的地方,故而肯定会有差异。
国外
为什么
分
小牛肉
和大牛肉
答:
小牛肉指的是犊牛出生后完全用全乳、脱脂乳或代乳料饲喂5——6个月,体重达到一百五十公斤到一百八十公斤,经过特殊的屠宰、分割、排酸生产出来的牛肉。
小牛肉的
口感比较鲜美,颜色呈现出浅粉色,这种食物
的营养价值
十分高,脂肪含量低,富含人体所必须的各种氨基酸还有维生素,是一种营养价值比较高的食物。
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