主料：面条菜适量。
辅料：面粉适量、香油1小匙、葱花适量、玉米粉适量、蒜末适量、花椒粒1小匙、红干椒1个、生抽1大匙、醋1大匙、盐适量、油适量。
步骤：
1、面条菜洗净，沥干水分。水分要尽量沥干一些，蒸出来的菜不会粘在一起。
2、淋上一点花生油拌匀。
3、分次加入面粉和玉米粉拌匀。我加了大约一半的玉米粉。让每一片叶子都挂上一层粉。粉撒太少也不好吃。
4、蒸布打湿拧干铺上笼屉。
5、水开铺上菜，松散的铺上就可以，蒸7、8分钟即可。
6、准备料汁，葱蒜末放入碗里。
7、锅中烧热油，放入花椒粒和干椒炸香，沥去花椒粒和干椒后，把热油浇在葱蒜末上。
8、加入生抽、醋、香油和盐，调成料汁。
9、淋在蒸好的菜上。