小白菜汆丸子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1、准备食材：小白菜

2、将小白菜去根、摘净、洗净。

3、切成小段。

4、放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。

5、然后捞出去挤出水分备用。

6、准备食材：猪肉、大葱和姜。（

7、将猪肉切成肉末。

8、大葱和姜分别切成碎末后，放到肉馅碗里。

9、打入一个鸡蛋。

10、放入油、生抽、味精、五香粉搅拌一下。

11、放入盐搅拌均匀。

12、最后在放入一点淀粉搅拌均匀备用。

13、锅中坐水烧开，放入焯好的小白菜。

14、开锅后，将搅拌好的肉馅，用小勺舀入适量大小的肉馅放入锅里，烧开后，放入适量的盐调味即可。（可以事先做成圆形坯子后，再放入锅里。）

15、将做好的小白菜汆丸子盛出，可以享用啦！

Answer 2

小白菜汆丸子做法
食材
主料
猪瘦肉
200g
小白菜
200g
辅料
鸡蛋
1个
盐
适量
玉米淀粉
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
五香粉
适量
葱花
适量
香油
适量
步骤

1.猪瘦肉剁成泥。

2.小白菜洗净备用。

3.肉馅中加入鸡蛋和葱花。

4.加入适量盐。

5.加入酱油、五香粉、玉米淀粉。

6.向一个方向搅拌上劲。这是拌好的肉馅。

7.锅中放入水，开后用小勺舀起肉馅，弄圆放入锅中。

8.全部放入的丸子。

9.大火煮开后放入小白菜。

10.煮8分钟。

11.放入胡椒粉和香油调味，出锅即成。本回答被网友采纳