第1个回答 2021-03-28
其实私房烘焙蛋糕店从原材料到制作方法都是跟传统的有很大区别，私房蛋糕烘焙相当于是私人定制，材料、人工成本、口感保证等环节都是一个面包店成本的重要环节。本回答被网友采纳
第2个回答 2017-02-24
因为这一类的材料都挺耗钱的啊，比如奶油、黄油、鸡蛋，芝士啥的价格都不低。不过你可以选购国内产品，价格比较便宜
第3个回答 2019-01-09
私房确实不便宜。因为不仅使用贵的原料，为了保证食品健康安全，还需要复杂的制作过程、耗费时间和人力，来保证食品健康安全。
做面包，绝大部分市售面包中都添加了泡打粉，加一点就比酵母厉害的多，做出来的面包松软成本也低。
材料决定了价格，所以说，市面上的很多面包都很便宜。
而私房烘焙主很多都是用天然酵母，不加一丁点的泡打粉！这才是技术的炫技！大家都知道，加泡打粉省事，但是口感不如酵母的，也不如酵母健康！
而制作天然酵母，需要花费大约半个月的时间，要付出大量精力去培养，期间更会失败无数次，然后重新来过，才能制作出天然的酵母，这个你知道么？
所以，私房制作出来的酵母面包，真的一点都不贵，而本身做私房烘焙的也是真的很烧钱