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珍宝蟹清蒸怎么做好吃
珍宝蟹清蒸怎么做好吃
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推荐答案 2017-01-31
主料
面包蟹一只,咸蛋一个,蒜头半个
清蒸珍宝蟹的做法步骤
1. 撬开蟹壳,清洗干净,切成块状,一条腿一块,装盘。蟹壳不要扔掉
2. 咸蛋放小碗里打散,蛋黄很硬,不容易打散,所以我是用刀背压扁切碎的,加入蒜末,全部倒入盘子,再淋上一勺油,蒸菜我喜欢用猪油,盖上蟹壳上锅蒸。大约20分钟。
3. 出锅,打开蟹壳,香味扑鼻,蒜去腥,咸蛋增味,不用放其他调料。
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