南瓜馅怎么做好吃，南瓜馅的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

新南瓜上市了，买来一只，半只煮了粥，另一半做成南瓜馅，包了酥饼。
这会我用了色拉油，不是单为了健康而是没有猪油，当然是猪油更加香，不用油也是可以的。
南瓜馅的制作与豆沙馅是差不多的。做好的南瓜馅可以包包子，也可以包汤圆或直接抺面包，总之想怎么吃就怎么吃，香甜美味又营养。(收起)
食材
主料
南瓜
700g

辅料
æ²¹
30g
糖
30g
步骤

1.南瓜一只。

2.将南瓜去皮去瓤，随意切成小块。

3.放入电高压锅内，锅内放一点点水，加压5分钟。

4.解压后压碎。

5.倒入炒锅，炒干水份。

6.然后加入油和糖。

7.继续炒至糖和油完全融入南瓜泥中，这时南瓜馅就做好了。

小贴士
1．小火慢炒，否则是易糊的。
2．糖的用量根据南瓜的甜度决定。

Answer 2

步骤

1.包子皮的食材图，淡黄色的是上一次做剩下的老面。

2.将麦芯粉挖个坑，把老面加水捏几下后放中央，

3.揉啊揉，边揉边加少许温水，水量凭手感；揉啊揉，边揉边撒一点点食用碱揉揉，揉成光滑的面团，罩上一个容器随它饧发。

4.将切好的咸菜、香干末和黑木耳末下油锅煸炒一下，调好咸淡后凉一凉。

5.面团饧发好后再揉，排气后切成一个个剂子

6.将剂子擀成中间厚四周薄的包子皮，开始包

7.包好放入刷了油或垫了屉布的蒸锅里，每个之间留足距离。包子包得好看不好看不重要，味道的第一。

8.大火蒸18分钟后关火等3分钟出锅咯
小贴士
1，做包子的面要比做馒头饺子的面软一些，这样容易打折子和收口，蒸熟后不会裂口。