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东北酸白菜腌制方法视频
正宗
东北酸白菜
的
腌制方法
视频时间 01:00
天逐渐冷了,北方又到了吃酸菜锅的季节,
腌酸菜
有哪些诀窍?
答:
7、用一个洗干净的石磨压在白菜上,缸里加点凉水,不用加太满,加到能看到水就可以了,等过几天白菜还会下陈,白菜杀出来的水也会比现在多,这样一缸可以腌60棵大白菜,
腌制
一个月左右就可以吃了。如图所示。 以上就是大部分
东北
人,家家都会做的腌
酸白菜
,也叫积酸菜,积一缸酸菜,够全家人吃一冬天。 城市小罐子...
东北酸白菜
怎么
腌制
答:
东北大白菜腌制酸菜
的
方法
:材料准备:大白菜3斤、盐10-20克等。1、大白菜剥去外面不新鲜的皮,备用。2、一片片掰下,放在清水中泡10分钟洗净。3、晾干水分,1-2天。4、晾干后,切丝细长状态。5、用盐腌一下,手翻压白菜容易出水。6、半小时后看到盆底有汁水就可以了。7、挤一下水放到瓶子里...
东北酸白菜
怎么
腌制
答:
东北酸白菜
是东北美食,将大白菜切块
腌制
一晚,挤干水分后,再加入白醋、生抽和调料拌匀,腌制一天后即可食用。制作时需保持容器清洁,选用新鲜大白菜。食用时口感酸爽,味道鲜美,营养丰富。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?
东北
正宗
腌酸菜
的
做法
答:
1、正宗
东北腌酸菜方法
用料白菜盐步骤1
大白菜
,大太阳下面晒一两天2撕掉不干净烂掉的叶子3切掉根部4整整齐齐啦5准备一个大缸,如果没有缸,用这种塑料桶也可以,但要准备一个超级大的塑料。2、步骤1酸菜乳酸菌1包,大白菜1500克,凉开水1800克,盐3勺,糖6勺2白菜洗净,切成4瓣开水汆烫3060秒,...
东北
的
酸白菜
怎么
腌制
?谢谢大家了
答:
东北酸菜
的
做法
1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把
白菜
去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面,桶口用...
东北白菜
如何
腌制酸菜
答:
01
腌
东北的
酸菜做法
步骤把
白菜
放在室外晾个两三天,蒸发一些水分剥掉外面一两片叶子,略冲洗一下,然后用刀将白菜一分为二烧一锅开水,水开后将白菜心朝上放进锅里略微烫一下把处理好的白菜码在干净无油;
东北酸菜
的做法 1将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的...
东北酸白菜
怎么
腌制
答:
酸白菜
的
腌制方法
如下:主料:大白菜半棵。辅料:白米醋半瓶、糖若干。步骤:1、大白菜的叶子一片一片撕下来,冲洗一下,然后用厨房用纸把叶子上的水擦干(或者晾半天就干了)。2、把大白菜叶子切成小片,用盐腌数小时,把白菜叶子里的水分腌出来。3、把腌出的水滤掉。4、加一勺白米醋。5、加一...
腌酸白菜
的正确
方法
应该怎么做
视频时间 02:23
正宗
东北酸菜
的
腌制方法
_百度经验
答:
腌制酸菜
的具体步骤:第一步:选菜 腌制的
白菜
选菜很讲究,大小适中,粗细匀称。选菜的时候要挑选菜帮发黄的白菜,这样,腌出来的酸菜色泽好。第二部:洗菜 用自来水对白菜进行2-3遍的冲洗,洗菜的同时,摘去不好的菜叶,并将菜根修平。第三步:煮菜 在锅内加三分之二的清水,水烧开后,先将...
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