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东莞米粉泡多久可以蒸
东莞米粉
如何制作的
答:
教您蒸东莞米粉的家常做法,如何做蒸东莞米粉才好吃
一、东莞米粉用滚水泡三分钟泡散
。二、干元贝、虾米洗净后少量温水浸泡备用。三、肉肉用生粉、盐、料酒抓一抓腌十分钟备用。四、把1中泡开的东莞米粉尽量滤干水分,否则蒸出来太湿口感不好。五、把米粉铺开在不锈钢碟子上,再把2中的甘元贝、虾米...
东莞米粉
的正宗做法是什么?
答:
浸泡:将大米放入清水中浸泡,
时间一般为6-8小时
,以使大米充分吸水膨胀。浸泡过程中要定时更换水,以保证大米的清洁度。磨浆:将浸泡好的大米捞出,沥干水分,然后用石磨或机械磨浆机进行磨浆。磨浆时要保持大米的湿润度,以便于磨成细腻的米浆。蒸煮:将磨好的米浆倒入蒸锅中,用旺火蒸煮。蒸煮过程...
广东
蒸米粉
的正宗做法,广东蒸米粉怎样做才好吃的做法
答:
6.5分钟后
,打开盖子,加入红萝卜丝和青菜盖好再蒸2分钟就好了 7.蒸好后拌匀就可以了 小贴士 1.米粉不易泡的过久,稍硬点最好。2.青菜和肉类可以按自己的口味来放。真心回答望采纳,谢谢!
怎样掌握
蒸米粉
的火候和时间?
答:
蒸制时间:蒸米粉的时间一般为15-20分钟
。具体时间需要根据米粉的粗细、浸泡时间以及火候来调整。在蒸制过程中,可以适当打开锅盖观察米粉的状态,如果发现米粉已经变得透明且有弹性,即可关火。出锅晾凉:将蒸好的米粉倒入大碗中,用筷子轻轻翻拌,让米粉散热。待米粉温度降低后,可以用筷子轻松夹起,且...
怎样
蒸米粉
不会坨?
答:
1. 水量控制:在蒸米粉前,先要将米粉浸泡在水中,使其充分吸收水分,一般是用米粉重量1.2-1.5倍的水量,
将米粉浸泡20-30分钟
,水分充分被吸收后,再将水倒掉。这样可以使米粉吸收到足够的水分,蒸制时不会因为水分不足而出现结块。2. 蒸制时间:蒸米粉的时间不宜过长,
一般10-15分钟即可
,过长...
东莞米粉
的做法
答:
东莞米粉
可汤可炒
可蒸
着吃,汤米粉 主要是要用 高汤 做才出味,尤其是要 鲜味 重,可用鸡和猪筒骨煲汤,加上 叉烧 或者烧鹅等等,炒的话可放 鸡蛋丝 火腿丝叉烧丝或者 猪肉 丝牛肉丝,豆芽 洋葱丝选几种同炒,蒸的话加入 鸡蛋 即可。东莞米粉 一般只要用 冷水 泡三十多分钟就可用(泡久一点...
蒸米粉
前要
泡多久米粉
答:
大约三个小时。很干很细的
米粉
,用冷水泡几个小时再炒,比如从早上到中午,中午到晚上
可以
炒着吃,晚上可以炒着吃。看你自己的时间,泡好的米线会比较结实,炒的时候不容易断,可以炒的很快。米粉简介 米粉是指大米经过
浸泡
、蒸煮、压条等工艺制成的条状或丝状的米制品,而不是大米经过研磨制成的粉状...
米粉
要
泡多久
?
答:
泡发时间20分钟左右。
米粉
是中国南方地区的一种特色小吃,江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料,经
浸泡
、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。相关信息:米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上...
蒸米粉
大概
多长时间能
熟 蒸米粉要
多久才能
熟
答:
蒸米粉
大概十五分钟左右能熟。2、在做蒸米粉之前,首先要将其
浸泡
一段时间,用冷水或者温水浸泡,水太热会使米粉容易泡烂,最终成黏糊状,影响米粉的口感。米粉除了
可以蒸
着吃、还可以直接煮或者混合其他菜肴做出凉拌米粉。放入花生米,盐,辣椒等,泼上热油搅拌均匀便是凉拌米粉了。
怎么煮
东莞米粉
好吃
答:
我个人比较喜欢
蒸米粉
:首先把米粉放到沸腾的开水里煮3分钟,将米粉捞起,尽量去掉水份,再加油,盐,酱油,辣椒酱,少许糖蒸5分钟便可。其实这个问题只要随便找一个
东莞
的人问问,都会食发多多。用普通的碟子装着蒸便
可以
,最好别用有洞的碟蒸。
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