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为什么青菜会苦了什么原因呢
青菜
吃起来味苦这
是
不是就说明了
青菜被农药污染过了
。
答:
1. 青菜本身:青菜的品种、生长环境、采摘时间等因素都可能影响其口感和味道
。有些青菜本身就会有一些苦味,这是正常的。2.
农药残留
:如果青菜在生长过程中使用了农药,并且有残留,那么可能会影响其口感和味道。但是,现代农业中使用的农药种类和数量都受到严格监管,而且农民在使用农药时也会遵守相关规...
青菜苦
能吃吗
答:
青菜苦是可以吃的,
青菜苦的原因:1. 品种不一样
。有些青菜的品种含莴苣素的多些,那么新长出来的青菜自然就会苦些,而且在生长的过程中,水量过少的话也会使生菜变苦。2.
自然条件
会造成部分青菜发苦。由于采收不及时,致使青菜延长了它的生长期,而且在生长的过程中,由于光照条件不是很好,致使它...
青菜
越老越苦。
答:
因为青菜中含有芥子油苷类物质,这类物质通常是有苦味的
。当青菜变老时,这一类物质累积,再加上含水量降低,就会产生较明显的苦味
为什么
瓢儿菜有点苦?
答:
小白菜有一点苦味或者涩味,
是因为平常的茎部含有少量的鞣酸
,不会对身体有什么损害。鞣质(单宁类)、生物碱以及一些糖苷、多酚类物质都可能为植物带来苦味。在某些环境影响下(如低温、动物啃食、病害等),植物会大量合成某些代谢产物,这就是有些本来不苦的蔬菜会变苦的原因。不同蔬菜产生的苦味各有不...
青菜
心在煮前味道有点难闻,吃后菜
很苦
,这
是为什么呢
?又如何去掉这种味道...
答:
一是菜有土腥味,二是水质不好
。你可以洗净菜后,烧开水,在水上倒油直至铺满水面,然后把青菜焯下水就好了
自己种的
青菜为什么会苦
答:
首先你的土质可能不
是很
纯正,还有就是买菜籽的时候买错了,其次可能就
是青菜
没有成熟,你就摘 了,建议你每隔一个星期施次农家肥,那样种出来的才好吃!!菜籽要买对,菜籽都没有买对,那当然就不行了,土质都不纯正,受过污染,种出来的怎么可能好吃啊,青菜都没有成熟,可能就是苦的了,还有,...
我炒的青天菜
为什么会
有苦涩的味道呢?
答:
1.菜未熟透 2.菜本身有时候会有这种情况 3.盐下重了
什么
污染物导致
青菜
变苦?有简单的检测手段么
答:
可能是重金属砷或者镉,由于重金属含量
很
低,所以必须采用实验方法进行富集分离,然后在测量污染物的浓度和性质。
为什么
我吃
什么青菜
都
是
苦的
答:
青菜吃起来
很苦
的
原因
鞣质(单宁类)、生物碱以及一些糖苷、多酚类物质都可能为植物带来苦味。在某些环境影响下(如低温、动物啃食、病害等),植物会大量合成某些代谢产物,这就是有些本来不苦的
蔬菜会
变苦的原因。不同蔬菜产生的苦味各有不同。解决方法:快火炒,就是大火炒,不要放很多水,不要炒...
炒
青菜苦
的
原因
答:
该原因包括自身的特性、锅的问题、火候不当。1、自身的特性:有些
青菜本身
带有一定的苦味,比如苦瓜和儿菜。2、锅的问题:炒菜前没有将锅刷洗干净,锅内的残留食物会被烧焦,苦味就会留在青菜中。3、火候不当:火太大导致菜叶失水过多,甚至焦糊;或者在炒菜过程中放调料太早,调料也会糊掉,导致...
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