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五香卤肉怎么做才正宗
五香卤肉的做法步骤图,
五香卤肉怎么做
好吃
答:
6.卤肉料包清洗干净。7.放入锅中,加入适量清水和盐,红烧过的肉,煮3小时
。8.做好的卤肉香而不腻,夏天吃一样有食欲!
正宗
的
五香卤肉
做法
视频时间 00:30
五香卤肉怎么做才正宗
?
答:
做法:
1.先将牛肉改成小块洗净,用食盐、花椒、料酒、老姜腌制12小时,每3小时翻面一次,然后洗净后焯水备用
。2.把所有的辛香料全部洗净,用温水泡30分钟,倒掉水,留着辛香料使用。3.锅中给水,把猪骨和老母鸡焯水,然后过冷水备用。4.锅中另给10斤水,放入猪骨和老母鸡,大火烧开,小火炖煮90...
五香卤肉怎么做才正宗
?
答:
1.选择带皮的五花三层猪肉,切成8厘米睹方的块,用凉水泡尽血水,将肉面刮净.2.以净锅上中火,放入猪肉,投入净水(毁灭猪肉块)煮沸,撇去浮沫,经煮1小时后下卤水,投入酱油,白糖,精盐,绍酒,葱段,姜片,蒜头,
五香
粉及用纱布包扎起的砂寇仁1克,桂子,用微火卤重1.5幼时,至肉块八成烂取出,晾凉后...
五香卤
牛肉的简单做法 五香卤牛肉
怎么做
最
正宗
答:
老抽 适量 盐 适量 蒜 适量 炖肉香料 适量 姜 适量 糖 适量 料酒 适量 步骤 1.牛腱子肉洗净,用清水泡 2.用刀顺着筋膜分割一条条的 3.冷水下锅焯,撇去浮沫 4.焯好后,洗干净表面血沫 5.准备香叶,草果,大料和桂皮,洗干净 6.姜和蒜拍碎 7.把洗干净的牛肉摆在阿迪锅里,加姜蒜 8....
五香卤肉怎么做才正宗
?
答:
五香卤肉
的做法步骤:1、卤料包的制作 以下香料是主角缺一不可,少一味就不是
正宗
的五香了。八角20克、花椒20克、茴香15克、桂皮15克、丁香3克。以下香料是配角,能配齐最好,少一味二味也无关紧要。草果3个、花椒20克、香叶6片、白芷10克、白扣10克、草寇10克、陈皮10克、甘草10克、香茅10克...
五香卤
牛肉
怎么样做
味道鲜美,上桌非常受欢迎?
视频时间 00:48
五香卤肉
的做法
答:
白糖2.5勺 鸡精1勺
五香卤肉
的做法 1.准备五香卤料:桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香 2.猪肉洗净,先用开水烫去血水 3.空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精,再放入肉,倒水基本没过肉,大火烧开,转中小火 4.约40分钟,直至筷子可以戳穿 5.卤好的肉捞出放凉,切薄片即可 ...
五香卤肉怎么做才正宗
答:
第一步,买来的牛腱子肉先切成大块,腌制一下,放入姜葱蒜、白糖、老抽、花雕酒、盐、鸡精等,再加适量清水没过原料,腌制一段时间;第二步,腌制好的牛肉冷水下锅焯水,捞出沥干水分;第三步,沥干的牛肉再入五成热油中浸炸一下,使得牛肉外表皮收紧,沥干油分备用;第四步,用猪大骨、鸡架等熬...
河南卤肉的正宗做法 河南
卤肉正宗
的做法
答:
1、大块的牛肉1公斤,
五香
,桂皮,红塘,生抽,老抽,盐,蒜粉,生姜,葱,料酒,花椒,香叶。2、把牛肉切大块,洗干净。3、烧一锅水,煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉,煮5分钟左右去杂物和血水,捞出沥水。4、锅洗干净,放入牛肉,再分别放入生抽,老抽,糖,盐,料酒,五香,桂皮,香叶,花椒,...
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