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做蛋卷10斤面的配方
做蛋卷10斤面的配方
?
答:
1、盆里放一碗面粉大概有200g,打入4个鸡蛋,加3勺白糖和4勺玉米油
。 2、不需要另外加水,直接用筷子来搅拌。搅成没有颗粒、稀稀的面糊状即可。用筷子挑起面糊,能呈流线型下落就差不多了。 如果掌握不好面粉的量,可以先把鸡蛋、白糖和玉米油和匀,再少量多次地添加面粉,拌匀即可。 3、加入适量的黑芝麻拌匀,芝...
做蛋卷
,
10斤面粉
放多少糖多少油多少奶油
答:
面粉10斤
、鸡蛋3斤,白糖3斤、植物油2斤
做十斤面的蛋卷
需要放多少水,油,糖,黄油和芝麻
答:
低筋
面粉
适量 辅料黑芝麻适量 白砂糖适量 脆皮
鸡蛋卷的
做法步骤1. 取适量黄油放入碗中,再将碗置于烧热的水中,由水温让碗内的黄油溶化(其实也可以用微波炉的最低火让黄油溶化,但是得十分小心油花四溅,微波炉中转一会儿就会劈里啪啦了。2. 根据自己的口味,将适量白砂糖倒入碗中,用筷子将白糖和黄油搅拌均匀。3. ...
鸡蛋卷的
做法和
配方
答:
1、食材:鸡蛋4个、白糖90克、低筋面粉130克、盐2克、花生油135克、黑芝麻适量
。2、鸡蛋打散,将鸡蛋清洗干净,然后打入碗中,搅拌均匀,将鸡蛋打散了。3、放入盐糖,在打散的鸡蛋液里面放入食盐和白糖,然后搅拌均匀。4、加入花生油,在鸡蛋液里面再放入花生油,搅拌均匀,一定要将白糖完全融化了。5...
那个知道烤
蛋卷的配方
吗?最还是自己做过的朋友 求教老.
答:
打蛋机或手工打蛋器,自熟
蛋卷
机、盆、勺、油盘、油刷等容器。
配方
鸡蛋 3kg 麦淀粉 2kg 白砂糖 10kg 植物油 4kg 饴糖 4kg 香兰素 250g 酵母 125 g 富强粉 20kg 鸡蛋→清洗→去壳→砂糖→饴糖→打蛋→
配料
→制糊→烘烤→成型→冷却→成品→包装。操作要点 (1)打蛋 鸡蛋洗净、去壳,然后将...
蛋卷的
做法
配方
?
答:
蛋卷
做法:低筋
面粉
100克糖40克奶油35克黄油
10
克鸡蛋2个肉松 少量 (可加)原料:低筋面粉、鸡蛋、黄油、奶油、肉松、糖。做法步骤:第1步、将奶油黄油糖鸡蛋倒入容器。第2步、 用低速拌匀。第3步、开启高速档, 打至奶油黄油发起, 此时颜色由黄色转变成奶黄色。第4步、加入面粉。第5步、搞拌均匀...
蛋卷
怎么做
答:
奶香
蛋卷
【食材】鸡蛋2个白砂糖35克牛奶30克玉米油40克低筋
面粉
60克黑芝麻
10
克 【做法】1、盆中加入鸡蛋和糖、搅拌均匀、再倒入牛奶和玉米油、搅匀2、筛入低筋面粉、倒入黑芝麻搅拌均匀(面糊完成)3、往平底锅里舀一勺面糊、盖上一张油纸、找一个平底的板子或者披萨盘、隔着油纸按压面糊、压的...
做蛋卷的配方
是什么啊
答:
做蛋卷的配方
以及制作方法如下:主料:黄油120g,细砂糖90g,盐1g,鸡蛋3个,低筋
面粉
90g 辅料:香草精数滴 步骤一、黄油放入锅内。步骤二、加入细砂糖90克。步骤三、加入1克食用盐。步骤四、搅拌均匀。步骤五、打入3个鸡蛋搅拌均匀。步骤 步骤七、滴入几滴香草精。步骤八、配制好的面糊用平底锅摊至...
蛋卷的
做法
答:
第1种
配方
:蛋黄液2个,全蛋液3个。大约100克。盐2克。黄油140克。
面粉
130克。细砂糖95克。黑芝麻少量。先将鸡蛋打散后放入白糖、食盐继续搅拌,黄油放在盆里加热溶化冷凉后放进蛋液中,继续搅拌。最后加入面粉和芝麻搅拌大概3--60分钟,反正要充分搅拌就可以了。如果用
蛋卷
机
制作
,先将蛋卷机预热,...
蛋卷
怎么做,大家有没有详细
配方
?
答:
做法:【
鸡蛋卷
】——特点:香酥可口,美味无比,蛋香味十足,做法简单,一看就会!【主料】黄油50克,鸡蛋2个 【
配料
】普通
面粉
100克 【调料】盐3克,糖60克 ——【开始
制作
】——:先将50克黄油放到盆子中,隔水把它们融化掉,融化掉之后把它们放在一边备用。然后在盆子中加上50克糖,用搅拌器...
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