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卤味的做法大全
家常卤肉的家常
做法
?
答:
做法
一:卤排骨 第一步,备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步,将排骨直接处理后洗好了,下锅烫煮后捞出,生姜切片,花椒切段备用。第三步,备好锅加上水,将排骨直接下锅了,加上生老抽、盐冰调味了,将生姜八角和花椒也下锅炖煮,炖熟后即可。做法二:鸡腿卤鸡蛋 ...
卤荤菜
的做法
及配料
答:
卤味
拼盘 食材:后腿肉1块、鸭腿2个、猪肝1块、油适量、盐适量、桂皮3块、八角6个、小茴香5g、花椒5g、青花椒5g、肉豆蔻5个、山奈5个、草果3个、香叶10片、干辣椒10个、丁香4个、生姜5片、大葱1根、水1500g、卤水1000g、冰糖100g、豆腐干若干、熏干若干、花干若干、海带少许
做法
:1)准备材料。
推荐几道适合自己做的家常
卤味
菜?
答:
1、鸭翅洗干净,切开。2、锅中水烧开,放入鸭翅绰去血水。3、再次用清水清洗干净。4、锅中加入卤水汁和清水(我的比例是1:5)倒入所有
卤味
材料,再加一汤勺老抽,半汤勺白糖。5、烧开后放入鸭翅,再加入少许料酒。6、盖上盖子,大火烧开转小火煮半小时关火,再闷上半小时左右,装盘即可食用。
卤味的做法
答:
1. 鸡蛋凉水下锅煮熟,剥皮后放锅中,倒入一罐啤酒,加入适量盐、白糖,加生抽、老抽,把汤汁和鸡蛋搅拌一下。2. 大火煮开,小火慢慢煮,汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了。辣汁卤藕片 原料:藕、盐、姜、八角、桂皮、干辣椒、老抽、腐乳、白糖、卤水
做法
:1. 藕去皮洗净,所有香料放入...
卤味
怎么做?教你9道口味美食,让你爱不释口!
答:
做法
:① 小肚切开,去除杂质,洗净备用。② 姜、干辣椒加入锅中,加入适量的水煮沸,加入醋后,腌制10分钟。③ 将小肚捞出,撒上五香粉,加入腌制好的汁水,在低温火上烤煮约1小时,出锅捞上即可。以上9款
卤味
都是美味可口、简单易学的家常做法,尤其适合孩子和老年人。如果您对卤味很喜欢,不妨...
卤味
好做吗?
答:
卤味
拼盘
的做法
步骤1 准备好食材。 干辣椒根据个人口味加,我感觉没怎么辣,不知道是没剪开还是辣椒不辣。 步骤2 加入所以调料。 对了,肉类要加葱姜料酒提前焯水,鸡蛋提前煮好剥壳。 步骤3 加盖过食材的水量,肉类先煮20分钟。 步骤4 加入素菜煮10分钟。 步骤5 最后加入鸡蛋煮3分钟,泡卤2小时入味。 步骤6 ...
打卤
的做法
答:
1)将香菇,黄花,木耳,榛蘑,用开水发好后,空干水,切成大小适合的长短。但是不要忘记留好发它们用的汤哦。2)两只鸡腿煮熟,用手撕成丝备用。不要用刀切哦~~3)油热后,放葱,放鸡丝煸炒一分钟后,放入香菇,黄花,木耳,榛蘑,再煸炒2分钟,把泡发这些东西的汤先加到锅里,不够的话,再...
卤菜怎么做呢?
答:
做法
:1.准备材料,花生米提前一天泡制。2.锅中放水,八角,辣椒,老抽和花生米一起大火烧开,小火烧1个小时。3.烧开后再闷一个小时,让花生米更入味些 4.碗中用香葱,蒜末,生抽,香油调成汁。5.花生米倒入拌匀。6.闷制过的花生米吸收了汤汁,颗颗饱满 2、
卤味
莲藕 莲藕的营养价值非常丰富,...
你觉得卤菜怎么做才好吃
答:
做法
:将香料装袋放进锅中,加1000ml水,所有调味料入锅侵泡20分钟,再加热煮滚,煮出香味即可。万用卤包应用菜品 万用卤包配方 将万用卤汁煮滚后,再把食材放入,用小火卤至入味,取出后即成,切好后淋上卤汁,撒上香菜葱花等配料,即可享用各式
卤味
。1、五香豆干 将豆干放入煮滚的卤汁中,用...
超好吃的卤菜
做法
答:
卤味
花生 材料:花生仁,油适量,盐适量,五香粉适量 1.备好花生米,并仔细捡出变质的花生米,冲洗干净,入锅 2.加入适量的五香粉,加入适量的盐,加入少量的水搅匀 3.设置电压力锅16-20分钟,解压后盛出即可食用,也可凉透后食用 卤凤爪 材料:鸡爪300克,葱5克,姜5克,料酒1汤匙,卤水半碗...
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