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卤鸡的做法
卤鸡
怎么卤好吃又方便简单
答:
老母鸡 1只 二姐卤料 1包(含盐)净水 一大锅 油 50克 白糖 50克
卤鸡的做法
因为没有记录步骤,近期肺炎闹的好多人不能外出,有一个厨友留言说分享做法。这里就先写菜谱,之后补图了1.老母鸡洗净,不要砍小,整只的做出来才香2.我在云南昆明这边卤料多数是四川的,我比较喜欢...
如何做整只
卤鸡
?
答:
做法:1、取新鲜鸡一只,洗干净。2、加清水,两片生姜,煮开,煮到鸡肉变色,这一步为了去异味
。3、会产生很多血沫,不要它。为了不浪费,把鸡捞出来,重新煮开水,将鸡肉放进去,大火烧开,小火慢炖一个小时左右,放入几个大枣和生姜片,就能熬出好喝的鸡汤。4、煮好的鸡汤,上面还有一层油哦...
求一套正宗的
卤鸡
配方,和操作流程
视频时间 01:37
卤鸡怎么做好吃,香
卤鸡的
家常
做法
视频时间 00:49
卤味整只鸡
的做法
答:
做法:1、整鸡处理干净后放入热水中,大火煮,煮开后捞出
;2、接下来炒糖色,奶锅中放入2勺油,放入50g冰糖,小火慢慢炒,将冰糖炒化,颜色变为深红色,倒入1碗热水,搅拌均匀即可;3、准备一锅热水,倒入刚才做好的糖水,放入葱、姜片,放入桂皮,陈皮,干辣椒,香叶,草果,八角,白蔻,小茴香(...
卤鸡的
家常
做法
是怎样的?
答:
【 1 】
卤鸡的做法
食材用料 鸡 1只、大葱 25克、生姜 15克、干红辣椒 1个、八角 少许、桂皮 少许、油 10毫升、冰糖 20克、料酒 2小勺、盐 10克、花椒粉 少许、生抽 1小勺。做法步骤 鸡去头、脖子、鸡爪,清理干净内脏,洗净;凉水下锅焯去血沫;捞出洗净沥干水分;食油和白糖放入锅中,添20...
肉好嫩天呐,这样做的
卤鸡
腿,巨巨巨好吃
答:
做法
1.水开放入鸡腿,适量葱姜,1勺料酒焯水。鸡腿焯熟盛出2.锅中放入鸡腿,加入适量葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒,再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、适量冰糖3.加热水没过鸡腿,盖盖水开后转小火炖煮30分钟,就完成啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
怎样做
卤鸡
答:
卤鸡做法
一,材料 鸡半只,清水500克,花椒适量,八角适量,陈皮适量,桂皮适量,甘草适量,草果适量,沙姜适量,姜适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,沙姜粉适量 做法 1.鸡去内脏后洗净切件后焯水备用。2.将鸡、调味料及清水放入砂煲中慢火煮1.5小时即可。做法二,卤鸡腿 材料 鸡腿500克...
老
卤鸡
腿的家常
做法
大全怎么做好吃视频
答:
卤鸡
腿
的做法
步骤 1. 炒菜锅盛上清水烧开,鸡腿划上花刀,焯水去掉血污 2. 锅洗净烤干,开小火放入食油少许,同时放入沙姜、八角、冰糖翻炒。3. 当冰糖融化时转为大火,放入鸡腿翻炒直到糖稀包裹在鸡腿上。放入1匙白醋,继续翻炒。当白醋被炒干后,放入一匙酱油翻炒,让酱油均匀覆盖鸡腿表面后,放...
卤鸡的做法
答:
1、将鸡去内脏洗净、五花肉洗净备用 2、准备八角2颗,草果1颗,香叶4至5片,茴香籽1勺,花椒1小勺,冰糖7至8颗 3、把姜切片,细香葱挽成节 4、将鸡、五花肉、葱姜和步骤2中的所有卤料都倒入锅中 5、加入6大勺酱油,加入足量的水,水要没过所有食材,煮开后,转小火炖煮1至1个半小时 注意...
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