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唐朝十大招牌菜
为什么古人吃完饭不问多少钱,放下银子就走,店小二也从不阻拦?_百度知 ...
答:
可事实上,古代的酒楼消费没那么贵,毕竟古代的酒楼只是去吃饭的地方,没有其他消费,所以光吃饭菜,还真花不了几个钱,也就是说按照古代的物价,去趟酒楼,点上几个
招牌菜
,也就不过几十文钱的事,还真用不到一两银子。所以古代的酒楼是古人经常消费的地方,不可能贵得离谱。古代银子的购买力都知...
宋代炒菜这种烹饪形式的出现主要因为()。
答:
除此之外,唐朝还有大型烧烤菜谱,
名叫“烧尾宴”
,其中不但讲到了烤制鸡鸭鹅鹌鹑以及各类飞禽的方式,还有如鱼虾、羊舌、鹿尾、熊掌、豹胎等等食材的烧烤方式。日本遣唐使将烧烤的技法学会,目前在日本京都仍有烧烤店按照唐代的方式对食材进行烧烤。除了烧烤之外,古人最普遍的饮食方式就是蒸或者煮。当然,...
西安都有什么特色菜呢
答:
1、葫芦鸡
。葫芦鸡是西安市的传统名菜,据传这道菜发明于唐代,由于制作出来的鸡身完整似葫芦,所以被后人取名葫芦鸡。西安传统的葫芦鸡是选用城南的倭倭鸡,而且对鸡的养殖时间,体重都有要求,经过先煮,再蒸后油炸等工序精心制作而成,吃起来鸡肉鲜嫩无比,而且香气逼人。2、
三皮丝
。三皮丝是陕西西安的...
各省市最出名的一道代表菜
答:
徽商借此推广,村里乡亲纷纷仿效,不经意间,
臭桂鱼居然成了徽州招牌菜
,竟然成了徽菜经典,竟然有了“鱼不臭不吃”的风俗。 13、福建:佛跳墙
佛跳墙菜
的原料有18种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。 烹调工艺非常繁复:先...
陕西特色热菜
答:
温拌腰丝也是一道很有历史的名菜
,是由唐代的羊皮花丝演变而来的。这道菜的食材看起来很简单,主料就是猪腰和粉丝,但是制作起来却非常考验厨师的技术,特别是刀工上的`要求很高,需要把猪腰去膜然后切成细丝,然后用温拌的技法制作而成,吃起来脆嫩爽口,闻起来香味扑鼻。四:糟肉 糟肉是陕西的十大代表...
陕西人喜欢吃什么菜,陕西人喜欢吃什么口味
答:
以莲菜为主料与面粉制成面团,包入生板油粒、核桃仁等制成水晶馅,煎炸制成。菜色泽金黄,皮脆馅绵,汤汁透明,润甜适口。9
煨鱿鱼丝
煨鱿鱼丝是陕西菜的代表菜之一,也是西安十大名菜之一,同时也是西安饭庄的招牌菜。白煨鱿鱼丝原是陕西省三原县著名的汉族风味菜,它是为纪念明代万历年间工部尚书...
南昌万寿宫特色美食
答:
5. 万寿斋的招牌素菜 万寿斋推出了多款招牌素菜,其中包括素鲍鱼、三杯鸡、清炒芥蓝等多款美食。素鲍鱼的制作技艺极为复杂,用制作鸡蛋的工艺和材料加工出来,颜色、外形和口感与真正的鲍鱼十分相似,是万寿斋的
招牌菜
之一。三杯鸡也是巧妙地用豆制品仿制而成,看上去和味道十分像真的鸡肉。清炒芥蓝则是...
西安旅游攻略:最受欢迎的
十大
景点推荐
答:
1、历史古迹 作为中国历史文化名城,西安有着众多的历史古迹,其中必游景点包括:大雁塔:作为一座
唐代
古建筑,大雁塔是佛教文化的重要地标,拥有悠久的历史和卓越的建筑工艺。城墙:是西安的标志性建筑之一,也是全国现存最完整的古代城墙之一,提供了上下古城的极佳视角。华清池:是一个有着两千多年历史的...
苏州菜的特点是什么???
答:
苏菜是中国八大菜系之一,苏州
菜
作为苏菜中苏锡菜的一个重要分支,苏州菜系中的特色小吃包括枣泥拉糕、小方糕、三鲜馄饨、酒酿圆子、豆腐花、船点、青团子、八宝饭等等。苏州菜口味趋甜,清雅多姿,名菜有碧螺虾仁、蜜汁火方、樱桃肉、母油船鸭、烂糊、黄焖栗子鸡、莼菜银鱼汤、万三蹄、响油鳝糊、金香...
四川宣汉南坝美食推荐一下:宣汉南坝附近好玩的?
答:
宣汉黄牛肉:宣汉县的另一道
招牌菜
,以其独特的口感和浓郁的达州风味吸引食客。石梯蒸鱼:达州市
十大
地方特色菜品,色香味俱全,鱼头汤更是增添风味。达州鸡:选用本地土鸡烹制,味道鲜嫩多汁,是当地的一道佳肴。油茶:宣汉的特色小吃,米糊搭配酥黄豆和葱花,香软可口。周边景点
唐朝
贡米桃花米:感受历史...
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