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夏天的腊肉是怎么腌出来的
夏天如何
制作
腊肉
答:
1、首先把准备好的五花肉洗净切条,撒盐,用手抹匀,静置60分钟。2、盆中放入生抽,老抽,糖,花椒,八角,慢慢加热,然后关火冷却。3、冷却后加白酒,拌匀。4、拌匀后放入袋子中,加入
腌
的五花肉,系好,摇晃均匀。5、摇晃均匀后放冰箱,静置一周。6、一周后取出,挂起通风晾干,晾干
腊肉
就做好了。
农村
夏天如何腌制腊肉
?
答:
1、买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌;2、把盐炒热;3、用盐把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一个洞,穿上麻线后把肉挂起晾干,大概3个小时;5、把肉放在一个盆里,先加入大半碗生抽,两勺左右的老抽;6、加入一勺白糖,40克左右的白酒;7、用手把调料和肉抓匀后
腌制
12个小时左右;8、12...
家常
腊肉怎么腌制
答:
肉腌好后,用棉绳把肉串起来
。请点击输入图片描述 串好的肉挂在阴凉通风处。(这是挂了五天左右的腊肉)。请点击输入图片描述 大约十天左右,用手捏捏看,肉质已经非常紧致,颜色也更深了,这样就可以收起来啦(晾至肉质发硬,没有溏心为好)。请点击输入图片描述 晾好的腊肉切成小块,放入保鲜袋中...
夏天如何
做
腊肉
夏天怎么
做新鲜腊肉
答:
5、腌制腊肉:随后再把花椒粉、胡椒粉、辣椒粉一同倒入盆子中密封腌制一到两天
。6、风干腊肉:最后用绳子穿过猪肉,并将其放置于阳台等通风干燥的地方即可。7、放置在通风处两个星期左右,待腊肉色泽金黄、气味芳香,并且腊肉的表面干燥时即可食用,食用前先用清水冲洗干净,然后再煮熟即可。
怎样腌腊肉
最好吃
答:
自制腊肉的做法 五花肉洗净,晾干。
放入盒子里 生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀 约腌制3-4天
,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜 再过一天后,稍见发亮 过了两三天,见肉收紧,稍稍出油 约一周后,可见泛出很多油,就可以了 取一块...
夏天
猪肉
怎么腌制
答:
加适量生抽。6、加适量白糖。7、加炒过的盐和花椒粉。8、加入高度白酒。9、最后加点胡椒粉。10、带上手套抓匀,多抓一会儿,给肉做个按摩这样更容易入味。11、抓好以后
腌制
4到5天,每天不时翻个。12、腌好以后将肉条挂在钩子上放到室外晾晒一到二周。13、晒了一周
的腊肉
。
腊肉腊肉怎么腌制
答:
主料main 五花肉3斤 辅料others 生抽60毫升 老抽50毫升 白酒30毫升 冰糖20克 八角2个 花椒1把 自家
腌制腊肉的
做法 步骤step 1 五花肉洗净切块晾干 步骤step 2 准备好调料 步骤step 3 悉数倒入盆中,按摩片刻后盖好盖子,腌制三天 步骤step 4 这
是腌制
两天的肉块 步骤step 5 这是准备风干
的腊肉
...
夏天怎么
做
腊肉
,可以在外面晒吗,会不会坏?
答:
我们先把
腊肉腌制
四五天的时间,然后再将五花肉进行风干。现在才十二月初,在过年之前我们一定能吃上美味
的腊肉
。整体来说我们就是在
腌制腊肉的
时候不能用清水冲洗五花肉,用抹布擦一遍就可以了。还有在炒盐里面加入一些大料会让腊肉更香。还有一点,我们在购买五花肉的时候最好选择猪前腿的肉比较好。
夏天腊肉
制作方法和配方
答:
腊肉是
中国传统的传统名肴之一,有着浓郁的风味和丰富的营养。夏季虽然湿热,但也是制作腊肉的好时节。下面是制作
夏季腊肉的
方法和配方:首先准备好猪肉,选择肥瘦相间、纹理分明的三层肉,切成适当的大小。然后调制
腌
料,将生抽、老抽、白糖、盐、料酒、花椒粉、葱姜蒜等调料放入容器中,搅拌均匀。将猪肉...
腌腊肉
制作方法和配方
答:
腊肉
食材:五花肉3斤、食盐46克、花椒5克、香叶2克。做法:1.先准备好一个坛或者一个盆,在找几个重的石头备用。2.将坛底撒上一层盐,然后放几颗花椒和几片香叶,再放上猪肉。3.在猪肉上撒上适量食盐,放几颗花椒和几片香叶,一直反复此动作,直到肉
腌制
完即可。4.摆好的肉,铺上一层袋子...
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