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大烩菜简介
榆林
大烩菜
的
简介
答:
烩菜其历史可追溯至明清时期,是脚人、揽工汉、小商小贩们最喜欢的饭菜
。所谓大烩菜,其实就是土豆块、豆腐块、烧肉疙瘩、圆粉条子,外加青菜少许,连汤带汁,满满一大盘,即
充饥又解馋,耐饱耐渴,稀里呼噜
,一顿狼吞虎咽,最适合陕北人的粗喉咙大肚皮,人人觉的值得、划算。而今烩菜经过烹饪大...
陕北
大烩菜
答:
陕北大烩菜的历史可以追溯到明、清时期
,那时的赶脚人、揽工汉和小商小贩们最爱吃大烩菜,满满一大盘,既充饥又解馋,还超值划算。而今,受了我家常吃大烩菜的影响,刚上初中的小女儿有一天在厨房里问我,做大烩菜与写文章一样吧?一般材料的选择就不用说了,在选择猪肉时有的人喜欢吃肥肉,还有...
临县的名优特产
答:
以其营养丰富,味道鲜美,颜色纯白,质地精细
。 大烩菜
大烩菜分荤、素两种
,素烩菜以大白菜、南瓜、西葫芦、豆角、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条等为原料,肉烩菜加羊肉或猪肉。做法是先将锅加热,倒入少许油,放入盐、大葱、大蒜、香菜、大料(猪肉烩菜)、...
炖牛腩放什么调料
答:
1.准备材料:牛腩洗净,姜、青椒切片,萝卜切块,干辣椒切段。2.将牛腩逆着条纹切成麻将大小;将牛腩放入冷水中,放入姜片,煮出血水,捞出。_3.将焯水后的牛腩放入砂锅中,注入足量的水,放入姜片,大火烧开,小火焖1小时,再用压力焖25分钟;然后取出煮好的牛腩,擦干,牛肉汤留着备用。4.锅里放...
甘肃都有哪些特色小吃?
答:
庆阳暖锅其实就是一锅大烩菜,但经过特殊的用具(最好是砂锅暖锅)和木炭火的加热,会有一种天然食物的香味
。一般通常都是春节期间才吃暖锅。或者自家人享用,或者作为待客的 美食 。 ﹀ 平凉:静宁烧鸡、锅盔 静宁烧鸡是甘肃省静宁县的名食,亦称静宁卤鸡,它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚...
猪脚炖海带的步骤
答:
简介
这道菜的最大特点就是食材种类多样,和妈妈学的,是妈妈家乡的特色菜肴啊,制作方法也是简单,将集中食材先制熟,再放入高压锅中,加上一些芳香类的调味料,加入一些汤汁,高压锅压制几分钟,真是香喷喷的,特别的有食欲,太好吃了 〖主料〗海带200g,猪蹄300g,豆腐150g,鹌鹑蛋100g 〖配料〗葱...
忻州有什么特色小吃?
答:
3、保德碗托:保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。风味独特,为小吃之上品。保德县盛产荞麦,所制荞面碗托,观之晶莹光亮,粉白微青,质地精细,柔软,光滑,细嫩,清香利口。4、砍三刀:砍三刀,又名油食儿、油布袋,色呈金黄,绵甜利口,是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山西五台...
炸好的肉丸子怎么做最好吃
答:
1、丸子
烩菜
将娃娃菜、油菜、小番茄、豆腐等食材给洗干净备好,葱花切成段,姜切成丝,干辣椒切成段。起锅烧油,油温烧至八成热,将葱花姜丝干辣椒下入锅中,爆出香味,依次下入小番茄,娃娃菜和油菜,再加入适量的调料,用铲子翻炒至入味,锅中加入半碗清水,开锅后,把炸好的肉丸子放入,加入...
安阳相州皮渣的
简介
答:
安阳皮渣,安阳“三大宝”之一。安阳相州皮渣的吃法有很多,常见的有皮渣扣碗、皮渣
烩菜
、凉调皮渣、生煎皮渣等。但最具有代表性的还是生煎皮渣。安阳相州皮渣成品其色微碧,呈半透明状,触之柔软而有弹性,闻之浓香扑鼻,口感爽滑、筋道。口感外焦里嫩,香气诱人。
我要关于中华名小吃的
简介
并附上图片
答:
烩菜
有点东北菜的味道,土豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮,大鱼、大虾也不吝下锅,暖胃。 56.秦皇岛:清蒸海鲜 到秦皇岛去自然要大啖海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜!吃海鲜是有季节的,螃蟹一年两季,四月底开始吃皮皮虾,当然也可以不论季,吃养殖的,在...
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