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天津的五香花生米做法
做
五香
果仁泡果仁的最佳时间是多少多长时间?
答:
1.果仁儿洗净。2.锅中倒入适量的水,放入果仁儿,开大火煮五分钟,捞出果仁
。3.果仁儿中放入两勺五香粉和一勺左右的盐,搅拌均匀,腌制30分钟。4.锅中倒入350g盐,两个大料,适量花椒。开小火,不停的翻炒,把盐炒热。5.倒入腌好的果仁儿,不停的小火翻炒,大概翻炒20分钟左右,用漏勺盛出...
...需要的都是什么菜??还有调味料
怎么做
??我也想干一个那样的摊~~_百 ...
答:
原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱
姜三片制法: 将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火
,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。特点: 五香味浓,宜下酒饭。14、菠菜泥原料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精...
大集上炒
花生米
叫什么
答:
大集上炒花生米叫老味果仁儿。
天津
人说的老味果仁儿,其实就是盐炒
五香花生米
,天津人管花生米叫果仁儿,管带皮的花生叫大仁果儿。在天津,做这盐炒果仁的小店,都有自己腌制果仁的配方,筛选出来的果仁儿要颗粒饱满,经腌制后用盐炒制。
油炸
五香
调料
的做法
答:
3、另锅上火,放入调合油1千克(
花生
油、瓜籽油、色拉油二4:3:1),立即下500克辣椒粉、220克熟牛油、300克鸡油小火靠至油微开冒泡,加入300克红方腐乳汤、800克
天津
利民辣酱,200克冰糖,200克郫县红油豆瓣酱小火靠至微开。4、加入80克
五香
粉(丁香、茴香、桂皮、花椒、八角、山奈的比例为2:...
天津五香
大国仁那里最正宗
答:
天津五香
大国仁果仁张最正宗。经查询天津往事得知天津最大众化的小吃就是大果仁,外地人叫
花生米
。没剥壳炒熟的花生,天津话叫“大赢果”。果仁张始于北京。第一代张明纯,在御膳房当差。御膳房分两大块,东膳房做大菜,西膳房做小吃。张明纯的蜜供做的最拿手,皇上赐名“蜜供张”。张明纯之子张维...
天津
最著名的小吃是什么?
答:
天津的五香花生米
(天津本地叫“大果仁”)颗粒饱满、五香味浓郁、香脆可口;五香乌豆(就是煮熟的蚕豆)也非常不错。 3.大饼卷一切 不是肯德基新推出的那个。90年代开始天津开始兴起大饼卷炒鸡蛋,后来逐渐推广到了大饼卷茄盒,大饼卷藕盒,大饼卷炸鱼,大饼卷香肠……直至大饼卷一切 4.卷圈儿 类似于南方的春卷,比...
天津
哪里卖天津人自己
的五香花生米
?果仁张除外!
答:
海光寺的公交车站那就有一个人长期在那卖
花生米
,我买过挺香的。你去试试吧。
天津
煎饼果子面酱的配方
答:
天津
煎饼果子
的做法
:1、绿豆面、小米面、面粉、盐、
五香
粉加适量的水搅拌成有一定流动性的面糊。酱豆腐加一勺水化成腐乳汁儿,甜面酱、蒜茸辣酱分别加入一勺纯净水拌匀,就是稀释一下。葱花也准备好。2、锅烧热,用厨房纸粘食用油擦拭一下锅面,加一勺面糊到锅中,立刻用刮铲儿把面糊推开,画一...
有哪些口感丰富的配菜可以搭配
天津
麻酱糖饼?
答:
五香
牛肉:将牛肉煮熟后,切成薄片,用五香粉、生抽、老抽、糖和醋腌制入味。五香牛肉的鲜香和肉质的嚼劲,可以作为麻酱糖饼的咸香搭配,增加餐食的肉食享受。花生米拌芹菜:芹菜切段,与炒熟
的花生米
一起,用盐、醋和少许糖调味。这道菜的脆爽和花生的香脆,能够为麻酱糖饼带来不同的口感体验。蒜泥...
请问中国各省各地的特色小吃分别是什么?
答:
“蛤蟆疙瘩面”,方城烧麦,丁家粉蒸肉,秦氏熏肉,江米切糕,开封炒凉粉,
五香
风干兔肉 ,风味炒冰,羊肉炕馍,扣碗酥肉,连汤肉片,五香兔肉,桶子鸡,杏仁茶,大京枣,烧鸡,锅贴,老洛阳老浆面条,黄焖鱼,
花生
糕,大刀面,老庙牛肉,洧川锅盔,安阳三熏,内黄灌肠,油浓赤酱白吉馍,菊花火锅,景家麻花,大营麻花,靳贤书烧饼,水...
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