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宁波特产水磨粳米粉
水磨粳米粉
可以发酵吗?
答:
水磨粳米粉
是一种非常细腻的米粉,通常用于制作米皮、米线、米粉等食品。由于水磨粳米粉的加工工艺特殊,制作时没有加入任何化学添加剂,因此比较适合用来制作发酵食品。可以用水磨粳米粉制作发酵食品,比如米酵母、米曲、米酒等。制作方法和普通的发酵食品类似,需要将水磨粳米粉和水混合均匀,然后加入发酵剂或...
水磨粳米粉
做什么东西?
答:
步骤1.准备好所有的食材。2.
粳米粉
中加入2勺清水。3.然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。4.为确认米粉中含水程度,可用手攥紧一把米粉成团,然后张开手轻轻晃动,米粉不会散开就说明水量正好。5.然后把米粉用面箩过筛,要用手反复压制米粉。6.筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。7.蒸锅中放入蒸笼...
浙江龙游
特产
:龙游千层糕
答:
千层糕又名七层糕,每年农历七月初七每户家里都开始做,材料是
水磨粳米粉
、红糖、桂花,妈妈们把各种材料拌在一起并一层一层弄到蒸笼上去蒸的,味道淡淡的,清香,很好吃。龙游千层糕有什么营养价值?面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止...
老传统清明麦果的做法
答:
1、主要食材:
水磨粳米粉
350克、鲜艾草叶10克、豆沙陷料10克、黑芝麻10克、白砂糖10克、热水1勺 2、把艾叶、碱粉一起丢水里煮,熟了以后拧干水分,剁碎。越碎越好,这样才能跟粉充分混合均匀。3、粉倒盆里,加入艾叶碎碎,倒热水进去。要热水,这样粉团比较软,好揉很多。一直揉到把盆边上的粉...
如何使
水磨粳米粉
蒸熟冲入开水后加工出来粘口?
答:
还要加淀粉,搓粉时要加点油在手,才不会粘手。米要泡5-6小时,蒸多长时间也要看你的蒸锅的汽够大不够。一般一小时。蒸的时候不要打开盖子。
水磨
粉和
粳米粉
怎么比例
答:
俩的比例是三比一。
水磨
粉三。糯
米粉
一就可以了。糯米粉千万不要放多。放多了他会非常黏的口感就不好吃了。
水磨
糯米粉和
粳米粉
做粿怎么配比
答:
主料鼠鞠草1000克辅料大
米粉
500克生粉50克面粉100克糯
米粉
50克萝卜一个青蒜适量虾米适量步骤1.大米粉一包2.鼠曲草用开水汆熟,在水中加少许苏打,拧干水份用刀剁细。3.把几种粉拌好4.加入草浆和水拌匀。5.不粘锅烧热加油。6.把搅好加盐的米浆倒入不粘锅7.边煮边搅拌,再加少量水炖煮至米浆全...
水磨
粉揉的面团没粘性,一拿起来就断了
答:
如果是
水磨粳米粉
,那要加些水磨糯米粉,才不会断的,另外揉的时间也要透(时间久些),还有水磨粳米粉要用开水和 的。
水磨
糯米粉和
粳米粉
做粿怎么配比
答:
买的
水磨
糯
米粉
加些糖,再加水拌匀。不要大湿。能上手捏成团就行。肯定要蒸啊。看大小。一般蒸15到20分
艾饺的做法大全
答:
3、做法3:食材:米粉团;
水磨粳米粉
700克;水磨糯米粉(
宁波
汤团粉)280克左右;滚水适量;洗净挤干的艾草1团 ;猪瘦肉350克;肥膘肉些许;新鲜冬笋随意;豆腐干随意;咸菜适量;食用油适量;食用盐适量。馅料材料全部切碎切成丁。锅中加比炒菜多一点油把肥肉炒出油,然后加入瘦肉丁炒,接着放入其他...
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