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水磨糯米粉和粳米粉做粿怎么配比
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推荐答案 2017-08-08
买的水磨糯米粉加些糖,再加水拌匀。不要大湿。能上手捏成团就行。肯定要蒸啊。看大小。一般蒸15到20分
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第1个回答 2017-08-08
三七比理
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水磨糯米粉和粳米粉做粿怎么配比
答:
买的水磨糯米粉加些糖,再加水拌匀
。不要大湿。能上手捏成团就行。肯定要蒸啊。看大小。一般蒸15到20分
水磨糯米粉和粳米粉做粿怎么配比
答:
主料鼠鞠草1000克辅料大
米粉
500克生粉50克面粉100克
糯米粉
50克萝卜一个青蒜适量虾米适量步骤1.大米粉一包2.鼠曲草用开水汆熟,在水中加少许苏打,拧干水份用刀剁细。3.把几种粉拌好4.加入草浆和水拌匀。5.不粘锅烧热加油。6.把搅好加盐的米浆倒入不粘锅7.边煮边搅拌,再加少量水炖煮至米浆全...
夏羹
粿
有什么美味
的做法
?
答:
和面:在粳米粉中加入适量的水和食用碱,搅拌均匀,调成糊状
。注意水的量要适中,不宜过稀或过稠,以免影响成型和口感。蒸制:将搅拌好的米糊倒入事先准备好的蒸盘中,可以在盘底铺上一层纱布或者油纸以防粘连。将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制约30分钟至熟透。加料:蒸好的粿体取出稍微冷却后,撒上一...
红桃
粿
图片红桃粿
答:
14、 红
粿的
原材料,外皮是用
糯米粉
混合河粉或者面条、或者番薯,加上染色的红曲,一块和成团。 15、只用糯米粉拌和成米团是不行的。 16、因为只用糯米粉太软,做出来的红粿就不硬实。 17、红粿里面包的馅料主要有两种:一种是糯米饭,一种是豆沙。 18、 把蒸好的糯米饭拌上香菇、虾米、瘦肉、腊肠...
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