有没有人知道广东的一种小吃叫白饭桃和笋粿它们的皮怎么做?我只查到把水磨粳米粉上笼蒸熟后,冲入开水,搅拌后用手搓揉均匀,即成粿皮。那个皮我做出来,但很粘手,是不是有加什么东西在里面?网上没有具体的做法,比如要粳米要泡多久,蒸多久。网上都没有说,我很想知道那个皮到底怎么做!