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家常萝卜糕的做法窍门
请问一下
萝卜糕
(
菜头粿
)的
家常做法
?
答:
11、把萝卜糕浆倒入已扫油的糕盘里。12、送入提前烧开水的蒸锅中,用猛火蒸45分钟,蒸至完全熟透
。13、蒸好的萝卜糕取出完全放凉后,用刀沿四周划一圈。14、倒扣取出,切成厚薄均匀的块状。15、热锅下少许油,用中小火将萝卜糕煎至两面金黄,就可以出锅啦!
萝卜糕
怎么做,软软糯糯,再蘸上料汁吃,特别香呢?
答:
第一步提前准备食物。白
萝卜
600克、砂锅土豆粉淀50上下、小麦面粉80克。第二步把白萝卜擦成细丝,如图。丝尽可能细一点哦,擦之后,若是有比较长的萝卜丝,还可以再切几刀。切短一些,蒸好后更好吃。第三步锅里倒进适量水烧开了,随后擦好一点的萝卜丝放入锅里煮1分钟。第四步把蒸好的萝卜丝捞...
自制
萝卜糕家常做法
,正宗自制萝卜糕怎么做
答:
香菇10克 胡椒粉适量 粘米粉35克 制作时间:10-20分钟 用餐人数:步骤 1 原料图。2 白
萝卜
洗净去皮切丝,香菇切碎,虾米用水浸泡洗净。3 锅里加适量水,将切好的萝卜丝倒进去焯一下水。4 将焯过水的萝卜丝捞起备用。5 锅里重新下油,倒进香菇虾米炒香。6 再加入萝卜丝炒熟。7 炒熟之后加适量...
罗卜
糕做法
?
答:
一、把虾皮、白
萝卜
洗干净,把白萝卜去皮,然后切成丝,放在沸水中焯两分钟就捞出来,等晾凉之后把萝卜中的水分用手挤干。二、把香肠切成小丁装到碗里,然后加入萝卜丝到锅中开始炒。三、在锅中倒入食用油,把香肠丁跟虾皮倒入锅里,与萝卜丝一起翻炒。四、翻炒五分钟后,加入食用盐、白糖、水还...
萝卜糕家常做法
,正宗萝卜糕怎么做
答:
萝卜糕的做法
把白萝卜先刨掉皮,拿个菜网晒下面垫个盆子,是为了等下接菜网晒的罗卜水,在把白萝卜刨成丝。撒上盐,用刀稍微剁剁、也不用太碎吃起来才有口感。萝卜丝刨好,拍下菜网晒和刨丝刀。(下面有垫个盆接萝卜水的)把萝卜丝稍微挤干水放一边待用、在把白砂糖下在挤出来的萝卜水里...
萝卜糕家常的做法
是什么?
答:
腊味
萝卜糕的做法
1、白萝卜擦成丝放入开水中焯煮,焯煮时加入少许盐;2、粘米粉加入适量的水拌匀;3、下入腊肉丁和泡好的海米一起进去煸炒;4、再加入香菇丁进去翻炒,这时可以盛出来一点;5、再将焯煮的白萝卜丝挤去水分后放入里面翻炒均匀;6、加入适量的盐调味;7、倒入粘米粉水翻炒均匀;8...
请介绍下客家
萝卜糕的家常做法
?
答:
将萝卜丝放入炒菜锅里,开大火炒至萝卜丝变软出水,加入盐。将火力改为小火,放入在来米浆,玉米粉水快速拌匀。萝卜:水=3:1因炒萝卜丝会出水,在来米打成浆也需要水,所以可能要自己调整一下。若萝卜丝出水多的话,可先盛一些出来,再与浆拌匀时再看看是否需加入。玉米粉用于
萝卜糕
定型。拌匀后...
萝卜糕家常的做法
答:
1,准备好食材。2,300克
萝卜糕
粉加入400克清水。3,搅拌均匀,待用。4,白萝卜一根,去掉根部和头部比较硬的部位,用擦丝器擦成细丝。萝卜丝的重量是600克。5,香菇提前泡法。6,腊肠切小粒,香菇挤干水分,切成小块,姜切成末。7,炒锅不放油,放入拉长煸出油脂,再下入姜末和香菇末翻炒一下...
回味
萝卜糕的做法
萝卜糕
家常做法
答:
1、食材:
萝卜
1个、腊肠一根、玉米粒适量、海米粒适量、糯米100g、粘米粉50g、盐适量、白糖适量。萝卜洗净擦丝,然后放入沸水中氽烫两分钟捞出,冷水冲凉后挤干水分。2、腊肠、熟玉米和海米切丁,锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟,然后盛出备用。3、萝卜丝打散,放入炒好的腊肠、玉米和海米...
萝卜糕的家常做法
广州正宗
萝卜糕的做法窍门
答:
1、主料:白
萝卜
2500克、腊肠1根、腊肉半根、虾米50克、香菇2朵。2、辅料:食盐1茶匙、鸡粉1茶匙、胡椒粉适量、白糖2/3茶匙、灿米粉500克。3、萝卜洗干净去皮擦丝。4、将萝卜丝下锅煮软出水备用。5、将腊肉、腊肠、香菇切碎,虾米泡发切碎。6、烧热锅下腊肉、腊肠煸炒至出油,后放虾米炒香,...
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