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年夜菜图片
什么菜可以在
年夜
饭上惊艳四座?
答:
1.紫气东来 这道
菜
算是一个甜品,也是很讨彩头的一道菜,方法也很简单,基本上也不用太多的工具,做法如下:1)主料就是紫薯,洗净去皮后蒸熟,加入牛奶或者淡奶油,搅拌均匀后,揉成大的圆球状,然后码放在盘中成葡萄状。2)干桂花用开水泡开后,晾凉加入蜂蜜调好然后浇在紫薯葡萄上。3)用芹菜...
自家做
年夜
饭,想吃得不腻味,如何配菜比较好?
答:
1、清蒸鲈鱼
图片
来源于网络 这道菜比较简单,只要把鱼处理好,切点姜葱丝就可以上锅蒸了,八分钟就可以上锅,淋上酱油,再浇点热油就可以了。2、鸡,对于广东来说,无鸡不成宴。广东人首选白切鸡,但是白切鸡制作麻烦,时间也比较长;另外还有一种做法,也很受广东人青睐的,就是红枣香菇蒸鸡 图片...
除夕年夜
饭,你家饭桌上每年都必有的三样菜是什么?
答:
第一道菜:年年有鱼一般是烧的比较多些,虽然每年的鱼在变化,但是做法基本不变,烧黄花鱼、武昌鱼,烧鳊鱼等等,每种鱼都必须是一道蒸鱼烧出来,用一个大盘子装上,叫做《年年有鱼》。这是我家从不改变的年菜之一。第二道菜,手抓肉,这是地地道道的新疆风味,也是新疆名菜,
年夜
饭嘛必须要大块...
每年
年夜
饭,你家有什么「雷打不动」的菜?
答:
4、糖醋排骨 酸酸甜甜才是生活,糖醋排骨那种勾心的味道,真的很好下饭。这也是为数不多留不过第二天的菜,因为当晚就被抢光了。小时候还和同伴抢排骨还打起来,可见糖醋排骨不弄上桌,这年味都少一半。做法步骤:1、排骨焯水,晾干水份后备用。锅中烧油下入姜片爆香,接着下入排骨翻炒,直至排骨...
年夜
饭菜单里面有哪些菜?
答:
1、一锅炖——盆满钵满 这其实不是一道菜,而是一个做法,主要是将很多美味放在一起,这种“大杂烩”的做法,寓意着丰收,富足,来年一样盆满钵满,
年夜
饭都会有的一道菜。2、红烧鱼——年年有余 中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。
除夕
夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,...
如果让你选择三道最爱的
年夜
饭经典菜,你会选择什么?
答:
所以每一道菜都具有好的寓意,如:
年夜菜
中必须有一道鱼,寓意着年年有余。在我们福州地区必须有一道肉燕,鹌鹑蛋,寓意着平平安安。还有很多如:年糕寓意年年高,腐竹寓意着富足,饺子寓意着招财进宝,红烧肉寓意着红红火火等等。一:火爆龙虾尾(红红火火)火爆龙虾尾 主要用到的材料有:龙虾尾300克...
除夕年夜
饭,你准备哪些菜呢?
答:
不知道大家年夜饭都会准备一些什么菜呢?我今天给您推荐五道
年夜菜
好看又好吃,寓意吉祥,年味十足,一起来看看是哪五道菜吧。1. 梅菜扣肉 新年团圆饭自然是少不了肉的,这道梅菜扣肉它寓意着我们的生活蒸蒸日上,幸福美满。色泽金黄香气扑鼻的梅菜吸收了五花肉的油脂,口味越发的浓郁,而五花肉则...
2021
年夜
饭菜单,13道菜好吃好做,学会了保证大人孩子喜欢
答:
酸辣酥炸茄子盒,这道
菜
是我们全家人最最喜欢一道菜, 加上糖醋汁,里面还夹住肉末,一口咬去酸甜的特殊口感,惊艳你的味蕾,喜欢的朋友一定要做来吃。1、准备食材鲍鱼用牙刷刷干净,切花刀,蒜蓉里加入蚝油,盐,糖,五香粉,淋上热油搅拌,自制蒜蓉酱,粉丝泡软铺在盘底 2、鲍鱼放回壳里,蒜蓉...
年夜
饭,怎么能少这道“开运菜”,做法简单味道佳,寓意大吉大利
答:
鸡与吉同音,也就有了吉利的意思,在平常的节日中,尤其是过年,鸡肉是餐桌上必不可少的一道菜。尤其是在
年夜菜
上,鸡肉寓意大吉大利、鸡爪寓意抓钱进财、鸡翅寓意展翅高飞、鸡骨头寓意出人头地。今儿分享的做法是非常好吃的椒麻手撕鸡,微辣微麻的口味让人胃口大开,而且做法真的是超级简单,煮一煮...
2021
年夜
饭菜单,精选10道菜,荤素搭配全家爱,学会露一手
答:
红红火火烧猪蹄,每年
年夜菜
都得有,红润可口,老少喜爱! 食材:新鲜的猪蹄610克,大葱适量,八角2个,花椒20余粒,腐乳1块,冰糖35克,香叶2片,姜6片,生抽2勺,料酒1勺,盐,植物油 做法: 1, 猪蹄剁成块,泡去血水 2, 猪蹄冷水下锅,放入姜和料酒,大火烧开焯水去腥,捞出控净水备用 3 ,烧猪蹄用的调料备好 4 ,...
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