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广东粉肠怎么做好
广东
人超爱的
粉肠
做法,鲜嫩脆爽,不油腻,5分钟出锅,做法简单
答:
1.往粉肠中加一勺面粉,一勺盐抓洗5分钟。2.用刀将粉肠的侧面剁一下。3.再切成小段
。4.碗中加入豆豉,蒜末和姜末,1勺蚝油,1勺白糖,2勺生抽,1勺淀粉,搅拌均匀。5.锅中加水,水开倒入粉肠煮30秒,捞出。6.将粉肠与酱汁混合均匀进行腌制,并摆入盘中。7.锅中烧水,水开蒸3分钟。最后...
粉肠是一种中国
广东
及香港地区传统的名菜,
粉肠怎样
腌制才爽口?_百度...
答:
1、克绞刀把猪肉绞成细肉渥,加入各种调料拌匀制成馅。 2、用870克干淀粉开后,搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色。 3、将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去
肠
上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微...
粉肠怎么做
好吃?
答:
4、把肉馅加入淀粉糊中,拌匀;5、把肉馅糊用漏斗灌进肠衣,留下一点空白肠衣,然后打结分段。据说不能灌的太满,肠衣会被涨破,所以每段留出大概 1/4 左右的空白肠衣比较好;6、煮锅倒水烧到将开未开,调小火;7、把
做好
的
粉肠
一条条放进锅里,继续小火(保持水不开的状态)煮 30 分钟;8、...
广东
的那个
粉肠
是
怎么做
的? 需要点什么材料?
视频时间 00:57
粉肠
的制作过程是
怎样
的?
答:
蒸煮:将灌好的粉肠放入蒸锅中,大火蒸煮约40-50分钟,直至粉肠熟透
。冷却:将蒸好的粉肠取出,放在通风处自然冷却,冷却后的粉肠口感更佳。切片:将冷却好的粉肠切成适当厚度的片状,即可食用。煎炒:将切好的粉肠片放入锅中,加入适量的油,煎至两面金黄,出锅前可撒上葱花、香菜等提味。至此,美味...
粉肠怎么做
才好吃?
答:
材料:粉丝1根,香菜10g,酱油15ml,酒10ml,姜1根。粉条的常见做法是
怎么做
的?粉丝切成长条,洗净,姜切成小块,香菜切成小块备用。粉条的常见做法是怎么做的?锅中倒入水,放入姜片,放入粉丝中煮50分钟左右。当粉丝能用筷子穿过时,就可以取出来了。把粉丝切成小块放在盘子里,上面撒上香菜。粉条的...
广东粉肠怎么做
好吃爽脆鲜香白灼粉肠家常做法
答:
1、材料:
粉肠
1副(约420公克),葱2根,姜1块,盐适量,米酒1/2杯。2、粉肠洗净、葱切段、姜切片备用。取锅汆烫粉肠后洗净。另取锅放入粉肠、葱、姜及适量水,煮开后加入盐、米酒,再以小火煮约50分,闷20分即可取出切段盛盘。
粉肠怎么
炒又嫩又好吃
答:
粉肠
这样做又嫩又好吃:1、首先我们要准备适量粉肠,然后先用清水,给它冲洗几遍,把粉肠表面粘液洗掉一部分。2、清水简单清洗后的粉肠,我们还要往里面加入少许的食盐,以及适量的面粉,并再次对其进行抓揉。因为淀粉和食盐,混合在一起以后,有很好的吸附作用,就能把粉肠表面的粘液,全部吸附掉。3、...
广东
鸡屎藤
粉肠
的做法
答:
1、将摘回来的鸡屎藤进行清洗,除去枯黄和坏死的叶子。2、准备好一段猪小肠,将从超市购买回来的猪小肠清洗干净之后,切成大约5厘米长的小段备用。3、将清洗干净的鸡屎藤和猪小肠放在锅中,加入适量的水煮上半个小时。4、半个小时之后,再将煮好的鸡屎藤翻转另一面,再煮5分钟即可。5、将煮好的...
粉肠
煲
怎么做
好吃,猪肝粉肠煲的家常做法
答:
1.猪
粉肠
用盐搓洗干净。2.将粉肠入水焯烫一下。3.将焯烫好的粉肠切小段。4.砂锅加入适量油,下入姜丝蒜瓣爆香。5.加入切好的粉肠。6.加入适量沙茶酱 料酒 生抽和适量水。7.加入香菜。8.加入适量盐和鸡精,焖煮至汤汁收干为止。小贴士 粉肠用适量盐或生粉搓洗干净。猪肝粉肠煲 食材 猪肝150...
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