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新疆炒米粉可以用开水泡吗
新疆
酱香
炒米粉
做法 每次吃阿臻的米粉都好好吃,求教酱香米粉怎么炒?
答:
浸泡米粉,开水泡50分钟一直加开税
,水温保持90度,然后冷水泡5分钟,倒掉冷水放在碗里备用。鸡肉切片,备好。葱用这个的三分之一就可以,然后蔬菜根据自己的喜好,比这个多一点最好。用油热锅,炒肉,在放入葱,翻炒一会加入蔬菜,搅拌均匀以后接着放入炒米粉专用料,翻炒一下搅拌均匀,再加入米粉。
炒米粉
是用冷水泡还是
用热水泡
?
答:
热水、冷水都可以
。看你是用冷水泡还是用的温水泡 。一般我要炒米粉都不管泡的时间的,只要变软了就可以了。如果用冷水的话我会提前泡,反正泡几个小时都是没有问题的,又泡不坏。如果用米粉就提前在头天晚上用凉水泡,最好是沉淀过的水,比如井水之类,没有漂白粉好些,没有就先接上自来水放几...
新疆炒米粉
的做法 如何做新疆炒米粉
答:
2、如果用干米粉,倒入刚烧开的开水,浸泡米粉20-30分钟
,根据米粉品种不同,如果还不够软,可以将水倒掉再倒入新的开水浸泡10分钟,泡软为止。3、浸泡米粉的时间开始处理配菜,所有配菜洗净,芹菜和蘑菇切小段和丁,青辣椒切丝,干辣椒切碎,肉切片备用。4、锅中倒油,油热后下干辣椒小火煸出辣味,...
新疆炒米粉用
什么
水泡
?
答:
2、米粉用热水浸泡至软后捞起,沥干水分备用
。南瓜去皮去籽洗净后,切成细丝备用。3、锅内留下少许油,烧热后,将咖喱粉放入炒香,再倒入其它调味料炒匀,依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥、用小火拌炒均匀,等南瓜熟后,即可装盘,上桌前撒少许香菜即可。PS:米粉不要泡得太软 不然炒起来...
有哪些不用煮不用炒,
热水
泡泡就能吃的
新疆
爆辣
炒米粉
值得推荐?
答:
因此,一些食品生产商推出了即食版的新疆爆辣炒米粉,
只需用热水泡泡就能食用
,既方便快捷,又能保持炒米粉的原汁原味。以下是一些值得推荐的不用煮不用炒,热水泡泡就能吃的新疆爆辣炒米粉品牌:西域美农即食炒米粉 西域美农是一家专注于新疆特色食品的品牌,其即食炒米粉选用优质大米,搭配新疆特产辣椒...
新疆炒米粉
怎么做好吃 新疆炒米粉做法
答:
2、干
米粉
,米粉放在
热水
里面泡20分钟,
浸泡
的过程当中,中途需要用筷子把米粉打伞一只,浸泡至米粉变软,并且没有硬芯为止,捞出来放在冷水当中过凉,等到温度冷却下来之后沥干水分备用。3、把鸡肉放在清水当中冲洗干净,切成自己喜欢的形状,然后把鸡肉放在容器里加入食用盐,料酒,胡椒粉,用手抓拌均匀...
新疆炒米粉
酱料的做法及配方是怎么样的?
答:
新疆炒米粉
的做法 1、准备材料。如下图所示:2、米粉洗净
用开水泡
软没有硬芯捞起。3、放入凉水里。4、牛肉切小片。5、葱姜切成末干红辣椒用凉水泡泡切碎芹菜切成段。6、锅里油烧7成热加葱姜和干红辣椒末炒香。7、放豆瓣。8、甜面酱炒出红油,再加一点水炒均匀,加牛肉片料酒翻炒。9、再加芹菜...
新疆炒米粉
答:
新疆炒米粉
食材配料:米粉,猪肉片,芹菜,葱姜蒜,小米辣,制作方法: 1.米粉温水泡半小时在煮十分钟没有硬芯的时候捞出过凉水!2.小芹菜切段,猪肉切片,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,腌制十分钟3.一勺甜面酱,一勺番茄酱,两勺豆瓣酱,一勺老抽,一勺辣椒粉,半勺胡椒粉,搅拌均匀备用4.油热爆香葱姜蒜小米辣放入肉...
炒米粉
冷水泡还是
热水泡
答:
这两种水泡都行。
炒米粉
米粉一般比较硬,需要通过泡软来提高口感,米粉用40℃温水泡软,或凉水泡30分钟左右,口感更加Q弹,不要
用开水泡
。将温水或凉水倒入容器中,使米粉完全浸泡,
可以用
手搅拌一下,确保米粉均匀接触到水。
买了新鲜米粉想做
炒米粉
,是新鲜的不是干的!请问要
泡吗
?泡多久?
答:
新鲜
米粉
,用来
炒
,前期几乎是不用作任何处理的。最多也直接用手,把米粉抖散一下,便于炒,不成团而已。在街边,你看到,从水里,捞的,大多是干粉泡出来的。此类粉,大多加工时,都放得有一些添加剂,以使粉不易断和长期保存。此类粉在炒粉里,其实是最差的。一般炒粉,大多会选取新鲜的米粉作...
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