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桂林米粉配料有哪些
桂林米粉
制作方法?
答:
桂枝
,波扣(自扣),玉果,甘松,千里香,山黄皮,母丁香,各1两。砂仁,甘草,花椒,沙姜,白芷,陈皮,槟榔,八角,桂皮,小茴香,各半两。罗汉果3个,草果5~6个,豆豉2两。牛骨头3斤,猪骨3斤,牛腱子肉20斤,酱油5...
正宗
桂林米粉
与柳州螺蛳粉
的配方
是什么?
答:
沙姜8克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒制作方法首先要准备米粉
,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,
桂林米粉
汤料
配方
答:
原料:猪头骨、牛骨各4000克
,草果、桂皮、甘草各20克,
八角、香茅、砂仁各15克
,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克,阳江豆豉400克,干辣椒50克,老姜500克,干葱头200克,桂林豆腐乳150克,盐100克,美...
桂林米粉
的汤料怎么
配料
呢?
答:
桂林米粉的汤料配料如下:
\x0d\x0aA.八角50克,花椒20克,香叶30克,陈皮25克,草果30克,丁香10克,甘草15克,罗汉果3个,沙姜25克
,白豆蔻25克,肉豆蔻25克。\x0d\x0aB.葱200克,姜300克,蒜瓣300克,洋葱250...
桂林米粉
的材料是什么?
答:
主要原料:为粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等
。分类:汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉等。制作方法:取制成的米粉,配以由
牛肉、扣下腑、猪肉、猪筒骨、花椒
、桂以、甘草、小茴、罗汉果等熬...
桂林米粉
的汤底是什么
配料
答:
因此以下只能介绍大概配方。(各个米粉店的米粉都有各自的风味也是桂林米粉独特韵味的展现和神奇之处)米粉的地方口味 桂林人口味 原料:特料(水蛇、黄青蛙各一只),
猪头骨、牛骨各4000克
,草果、桂皮、甘草各20克,八角、...
桂林米粉有
什么好吃的做法分享?
答:
酸辣
桂林米粉
:这种吃法适合喜欢酸辣口味的朋友。准备的材料和上述类似,但在调料上有所不同。需要准备辣椒油、醋、蒜泥等调味品。将米粉泡软后,加入酸豆角、腐竹、花生等
配料
,淋上调好的酸辣汁(辣椒油、醋、蒜泥混合而成...
桂林米粉
的做法
答:
9、取碗装温水,把米粉洗散,洗的过程中动作要轻一点。10、把米粉入锅煮熟。11、准备各种配料,
桂林米粉
比较常见的
配料有
花生、酸豆角、葱花、辣椒等等。12、将煮好的米粉配上各种喜欢的辅料拌在一起,即可开始享用。
桂林米粉
的做法
答:
朋友:你好!
桂林米粉
”的制作方法如下:新鲜黄牛肉、米粉按人配需要量、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜、牛油、葱味精等适量放入水中熬两个小时。制作方法:米...
桂林米粉
是什么材料做的
答:
桂林米粉
的主要材料包括:大米粉(或米粉)、骨头汤或鸡汤、桂林米粉卤、花生米、酸豆角、香菜等
配料
。大米粉是桂林米粉的基础,通常选用优质大米打磨而成,要求粉质细腻,口感柔滑。卤汁则是桂林米粉的灵魂,由猪骨熬制的浓汤...
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