44问答网
所有问题
当前搜索:
汆牛肉丸子的做法
做法
,汆牛肉丸子怎么做好吃,
汆牛肉丸子的
家常做法
答:
步骤 1.
牛肉
剁成肉泥,剁的越细越好。2.猪肥膘同样剁成肉泥。3.葱姜切成细末。4.上述三样一起放入碗中加入五香粉,盐,水。5.顺着一个方向搅打上劲,搅拌时水要一点一点的加。6.拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟。7.锅中加清水,将牛肉馅下成直径2厘米的
丸子
,放入锅中。8.小火慢慢
汆
熟。9....
汆牛肉丸子的做法
答:
1、做
牛肉丸子
里面先加入姜末(切得比较细),然后在里面加一点葱花,然后加盐,盐的量要稍微重一点,因为一会要做水
汆的
,一斤肉大概放7-8克盐,然后再加入一点胡椒粉,胡椒粉去腥去异味,再加入一点料酒去腥.2、先顺一个方法把这个牛肉搅打上劲,搅的时候一定要顺一个方向,不能正打倒打,可以两个...
牛肉丸子的
馅怎么做
答:
一、
牛肉
洗净后剁成肉绒,放旁边留着备用,如下图所示。二、然后将洋葱洗净切小丁,放旁边留着备用,如下图所示。三、接着蒜头切成蒜蓉,放旁边留着备用,如下图所示。四、将切好的牛肉,盐,酱油,料酒,洋葱末和蒜蓉装入一个稍大的碗里,搅拌均匀。五、搅拌均匀的牛肉搓成一个个小
丸子
放入盘中...
汆牛肉丸子的做法
窍门
答:
做法
步骤 1.准备葱姜切片,取一把花椒,放入碗中,倒入温水提前泡半碗花椒葱姜水,备用。2.菜市场买回的
牛肉
,我专门挑选的瘦一点的,这样做起来会更加的有劲,把绞好的牛肉放在一个稍大点的碗中,加入淀粉,盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,十三香,胡椒粉,白糖,打入两个鸡蛋的蛋清开始搅拌。3.搅...
萝卜
汆牛肉丸子的
家常
做法
答:
做法
编辑 1.
牛肉
馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用;2.白萝卜去皮洗净切块备用;3.鲜香菇洗净切块备用;4.锅内放水烧开,放入姜片、葱段,将牛肉馅挤成小
丸子
放入锅中;5.待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮;6.大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可 1. 白...
水
汆牛肉丸子
放油吗?
答:
水
汆牛肉丸子
放油的 牛肉丸子汤 材料 香油,葱,姜,双孢菇,牛肉,香菜,精盐,味积鲜,花椒粉,淀粉少许
做法
1.牛肉,双孢菇,姜,葱切成碎末,加少许淀粉,花椒粉,味积鲜,搅匀后捏成丸子。2.锅内家适量水烧开,下入丸子,注意不要翻动,待丸子凝固结实再翻转,期间加适量精盐,待丸子两次...
水
汆丸子
怎么做最好吃?
答:
2、做水
汆丸子
调馅很重要,用花椒水或者葱姜水来调馅,分多次加入,这样调出来的馅鲜嫩多汁,肉味更浓郁,调馅的时候加入蛋清,可以使丸子口感爽脆,加入淀粉可以使丸子口感滑嫩,调馅的时候,要朝一个方向搅拌,多搅拌一下,搅拌至肉馅上劲,这样做出来的丸子Q谈不散。3、煮
丸子的
时候,火候要掌握...
汆丸子
都搁什么佐料?
答:
把双手洗干净,右手去抓一团肉馅,从虎口处挤出,左手用小勺顺势一刮,一个丸子就下来了。③
汆丸子
:小勺刮下来丸子之后,就轻轻地放入锅中,肉球遇热会缩紧自然就从小勺上掉下来。等到把丸子挤好汆入锅中之后,就得把丸子汤表面的浮末给撇去,汤色才能清亮。一直保持小火慢煮,大概过了5、6分钟。
怎么做牛丸的
答:
做法
:1、将五花猪肉切成肉末,番茄用热水烫一下去皮切成块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;2、将肉末放入鸡蛋液、盐、水淀粉、清水顺一方向搅拌均匀成馅挤成
丸子
,倒入开水中
汆
一下捞出待用;3、坐锅点火放油,油热放入葱段、姜片煸炒出香味,倒入高汤,捡出葱段、姜片,加入
肉丸
、盐、胡椒粉...
生
汆丸子
汤的家常
做法
答:
首先,准备好材料。制作生
汆丸子
汤的主要材料是肉末和生
汆丸子
,同时还需要备好姜片、葱段、鸡蛋、盐、胡椒粉以及清水。然后开始制作丸子,将肉末与姜葱末、鸡蛋、盐、胡椒粉拌匀,搓成小丸子。之后,将清水烧开放入丸子煮熟后,加入生汆丸子,焯水1分钟即可捞出。其次,炖煮汤汁。将锅中倒入清水,放入...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
牛肉汆丸子怎么调馅
超好吃的牛肉丸子
肉丸子怎么做好吃
汆丸子肉馅怎么调好吃
炖牛肉放啥调料好吃
川牛肉丸子怎么做好吃又简单
汆牛肉丸的制作方法
炖牛肉的家常做法
汆牛肉丸子