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泉州绿豆饼制作方法
绿豆饼
(一种传统的中式甜点)
答:
-植物油:适量
制作
步骤 1.将
绿豆
浸泡在清水中,大约需要浸泡4-5个小时,直到绿豆变软。2.绿豆煮熟后,用勺子将绿豆压成绿豆泥,待凉后备用。3.将糯米粉和红糖混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀,制成糯米糍团。4.将糯米糍团分成适量的小球,用手将绿豆泥包裹在里面,搓成圆形饼状。5.在平底...
怎么做油炸
绿豆饼
答:
油炸
绿豆饼
原料配方:面粉1000克 冻大油435克 豆沙馅850克 清水215克
制作方法
1.皮面:面粉500克,过罗倒在案板上开窝,放入冻大油160克,清水215克(水可分二次下),先用手擦至油水混合后再掺入面粉,擦匀摔透直到光滑为止,放一边待用。2.心面:将面粉500克过罗,倒在案板上开窝放入冻...
如何在家做
绿豆饼
好吃?
视频时间 00:59
绿豆饼制作
视频时间 01:40
潮式
绿豆饼
(可平底锅)怎么做
答:
制作
混合油~把75克猪油!39克黄油!15克色拉油,没有就用玉米油,隔水融化,松弛好,继续擀长,擀宽,要比之前的长和宽!从下往上卷一半,在从上往下卷,平均要一样多 中间割开,一分为二,然后分割,一个大盖25克~28克,我分了29个,做了29个
绿豆饼
呢 绿豆馅从冰箱拿出,分割25克一个 ...
怎么做
绿豆饼
还有绿豆饼的种类
答:
绿豆饼
的
制作
工艺 1、将绿豆破开,用水浸泡3个小时,去皮洗净,放入蒸笼蒸熟后取出、摊开,待稍凉后,压成绿豆茸泥,备用。2、把糖、水下锅煮至糖液拔丝时,加入绿豆茸,搅拌至绿豆泥稠浓不粘手,取出待冷后备用。3、将低筋粉250g,猪油120g,搅拌揉匀。取水皮10g,油酥8g,以油皮包酥法,开...
糕点店
制作
起酥
绿豆饼
的过程
答:
绿豆饼
材料 1、主料:精面粉850克,绿豆1600克。2、辅料:熟猪油425克,白糖1280克。
做法
1、将绿豆去净杂质,浸水4小时,捞起放入锅中,加入5000克水,先用旺火烧沸,后用小火煮约1小时,盛入淘箩,下置大盆,用手揉擦绿豆。边擦边放水,搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水,...
怎么样做
绿豆饼
答:
3、绿豆馅1500克,绿豆馅和
绿豆酥
比例2:1,这样皮薄馅大更加香酥
做法
:1、
制作
油皮:先将花生油、鲜牛奶、鸡蛋、糖和水混合均匀,然后加入面粉中活均匀,并揉制充分让其有足够韧性。2、制作油酥:将低粉和花生油活均匀。3、将做好的油皮和油酥覆盖保鲜膜或湿布,饧面30-40分钟。4、用饧好的...
绿豆饼
的
做法
(简单又美味)
答:
绿豆面粉:500克 白砂糖:200克 花生油:150克 清水:适量 黑芝麻:适量 步骤一:准备工作 首先,我们需要准备好所需的食材。将绿豆面粉、白砂糖、花生油和黑芝麻都准备好,并将绿豆面粉过筛,以去除颗粒状的杂质。步骤二:
制作绿豆饼
皮 将过筛的绿豆面粉倒入一个大碗中,加入适量的清水,搅拌均匀,...
绿豆饼做法
松软香甜 入口即化
答:
绿豆饼,松软香甜,入口即化 绿豆饼,那绵软的口感,香甜的滋味,让人回味无穷。
制作绿豆饼
并不复杂,只要掌握好几个关键步骤,你也能做出媲美糕点店水准的美味绿豆饼。原料准备:绿豆 250 克 细砂糖 100 克 食用油 50 克 低筋面粉 150 克 泡打粉 1 茶匙 制作步骤:一、绿豆馅制作:将绿豆淘洗...
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