2021年温州瓯菜十大系列菜火爆出炉答:10、温州胶冻 胶冻是温州特色的小吃。多以黄鱼胶或_鱼胶为原料,加水煮化成薄浆状后,自然冷却而成“胶冻”。切成小块或小条状,加酱油、米醋、麻油、味精搅拌后即可食用,外形晶莹剔透,口感清凉。 瓯菜十大名点 01、永兴九层糕 九层糕,又名九重糕,千层糕,中元糕等,取长长久久,步步高升之意。是苍南沿海地区一...
温州非物质文化遗产可以吃的有哪些答:介绍:九层糕,也叫九重糕,它是多层米面层重叠而成,做法同米面层,即将一层米面层蒸熟后,不将它与锅底剥离,继续加上一层蒸熟,如此反复,直至达到所需厚度。 绿豆腐 特色:清热解毒,是盛夏防暑降温的佳肴 介绍:又称观音豆腐。原材料是一种叫豆腐柴的木本小灌木,多野生在溪流边沿等地,在离泗溪不远的小村庄均竹...