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湖北米粉和广东河粉
河粉与米粉
的区别
答:
1、原产地不同:
河粉
是
广东省广州
市沙河区的特产,
米粉
则是广西省桂林市的一个特产。2、制作工艺不同:河粉的制作工艺是将碾碎之后的大米混合调料调成浆糊状,在蒸笼中蒸熟,米粉的制作工艺就更加的繁琐,大米磨浆之后晒干成粉状,然后进行一个挤压成丝的过程,还要进行再次蒸的过程,随后经过一系列的冷...
河粉与米粉
的区别
答:
河粉和米粉
都是中国南方常见的面食之一,但它们在形态、口感和制作方法上有所不同。首先,河粉因为比较宽,通常被用来制作宽面料理,如
广东
牛肉河粉等,口感较为软糯;而米粉因为比较细,通常被用来做炒粉或者粉肠等,口感更为清爽。其次,在制作方法上,河粉通常是用米粉浆制作而成,然后再切成宽面条,因...
米粉跟河粉
的区别
答:
1. 原料:
米粉
主要是由大米制作而成,而
河粉
则主要是由小河粉加工而成。2. 营养价值:米粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,而河粉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分,两者的营养价值有所不同。3. 口感:米粉的口感比较细腻,香味比较浓郁,因此比较受大多数人群喜爱。...
河粉与米粉
的区别
答:
我认为
河粉和米粉
在原料、制作方法和口感上都有显著差异。河粉原料单一,口感滑嫩、筋道;米粉则可加入糯米,口感软糯。二者适用不同的菜肴。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/2086328344413135148/answer/4527719623 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起...
河粉与米粉
的区别
答:
1、原料不同 从原料上来看,
河粉与米粉
都是以大米为主要原料,但米粉的米含量通常比河粉要高,因此米粉在口感上更为浓郁。2、形状不同 在形状上,河粉是扁长的条状,而米粉则是圆柱形的,呈现出细长的柱状。米粉之所以是圆柱形,是因为在制作过程中会经过挤压成型。3、制作工艺不同 关于制作工艺,...
河粉和米粉
的区别
答:
河粉和米粉
的区别1、外形区别 米粉的外形就是纤细的圆柱线状,颜色白里偏黄,也有许多米粉中加入一些红薯、玉米淀粉等,就会有其他颜色的米粉。河粉的外形是扁状条型,现在新型河粉中也会加入一些淀粉会让米粉更白更有韧性。2、加工工艺 米粉是要泡好米,然后自动进料,密封机器经过挤压,加热后成型,...
河粉和米粉
有什么区别
答:
河粉与米粉
的区别如下:1、他们的外形不同,米粉是用大米加工而成的,所以它的颜色是雪白的。通常被压成一条一条的就像面条一样,但是和面条的口感却有很大的差距,而且在外形上也是不大一样的。河粉是将大米磨碎成为粉末,然后再被当做面粉一样使用的。所以他们的外形是有很大的区别的,不过口感感上...
米粉和河粉
的区别 米粉和河粉的区别是什么
答:
1、生产工艺的不同:
米粉
以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等多道工序制成的条状、丝状米制品。
河粉
是将米洗净后磨成粉,再加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。2、形状上的不同:河粉是扁的,而米粉是圆的。河粉又称沙河粉,形状是扁宽。是
广东
、海南、广西、福建、湖南等地区...
河粉和米粉
的区别
答:
1、原料不同:
河粉
的主要原料是大米,经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序制成,
米粉
的主要原料也是大米,但制作过程中会加入一些食用碱或别的添加剂,以增加米粉的弹性。2、制作方法不同:河粉的制作方法是将大米磨成米浆,然后将米浆倒入热锅中蒸煮,最后将蒸煮好的河粉用机器切割成适当的宽度,米粉的制作方法...
河粉和米粉
有什么区别
答:
河粉和米粉
在烹饪中的用途也有所不同。河粉通常用来炒、煮或烫,比如炒河粉、河粉汤等。米粉则更多地用于火锅、涮羊肉等烹饪方式,也可以做成凉拌米粉等冷食。河粉和米粉的产地也有所差异。河粉主要产于南方地区,如
广东
、广西、湖南、
湖北
等地,而米粉则主要产于华南地区和东南亚国家,如广东、福建、...
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