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炸鸡腿最简单三个步骤
炸鸡腿
怎么炸?
视频时间 01:05
炸鸡腿
怎么炸方法
答:
一、先将
鸡腿
洗干净,用厨房纸将其表面水份吸干,如下图所示。二、再用牙签将鸡腿表面多扎几个洞以确保酱汁吸收,如下图所示。三、在一个碗内将生姜末、耗油,生抽均匀调配,如下图所示。四、鸡腿放入保鲜袋,将酱料一并倒入均匀涂抹后封口放入冰箱冷藏2小时。五、碗中打入鸡蛋,搅拌开,冷藏好的鸡...
在家
炸鸡腿
怎么做才有外皮酥脆,肉质鲜嫩的口感?
答:
制作步骤:第一步:把鸡腿用清水浸泡一下,浸泡出里面的血水,充分清洗干净后,用牙签扎上小孔
,这样方便入味。全部扎好孔之后,捞出来挤干水分,放入盘子里面备用。第二步:把鸡腿放入大盆中,再加入葱姜片(多一点,去除腥味),再放入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖调味。第三步:把手洗干净,下手抓...
怎么在家
炸鸡腿
要具体
步骤
视频时间 00:55
炸鸡腿
的做法
答:
炸鸡腿
的做法 一、准备材料 鸡腿、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、食用油等。二、制作
步骤
1. 预处理鸡腿 鸡腿需清洗干净,沥干水分。随后,在鸡腿表面划几刀,以便入味。2. 腌制 将处理好的鸡腿放入碗中,加入适量盐、胡椒粉,充分拌匀,腌制15-20分钟。
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. 裹粉 先将腌制好的鸡腿在面粉中滚一...
炸鸡腿
怎么做
答:
鸡腿6个 鸡蛋
3个
淀粉 面粉 黑胡椒 盐 香油 老抽 芝麻 料酒
炸鸡腿
的做法 鸡腿洗干净 沥干水 在鸡腿肉厚的地方切几刀,切到骨头方便入味 根据个人喜好开始调味,黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽,用手抓一抓,让每个鸡腿都均匀的粘上调料,保鲜膜包好腌制一小时以上(我腌制了5个小时)鸡蛋打散加点芝麻...
炸鸡腿
怎样炸又脆又嫩
答:
第一步:首先要把买回来的
鸡腿
处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞,使得鸡腿在煮的
过程
中更为入味,控干鸡腿中的水分。第二步:在锅中加入葱姜大料过油炒熟,这时把晾干水分的鸡腿儿,放入油中煎制一下,两面稍稍煎制变色即可。在锅中...
炸鸡腿
怎么做,外皮酥脆又多汁,比买的还好吃呢?
答:
第一步:
鸡腿
洗净开花刀,加入葱姜蒜料酒少许盐腌制十几分钟去腥 第二步:择出腌制鸡腿中的葱姜蒜,加入按比例调好的奥尔良
炸鸡
粉,按摩揉搓均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏3-5个小时入味 第三步:将腌制好的鸡腿裹上一层面粉,抖掉多余的面粉后放清水中过一遍捞出,再次裹上一层面粉,用手拍掉...
炸鸡腿
怎么炸才又脆又嫩空气炸锅
答:
在炸制的
过程
中,你可以根据需要随时调整温度和时间,以达到最佳的炸制效果。 七、翻面处理 在炸制10分钟时,记得要将鸡腿翻面一次,这样可以使鸡腿两面都炸得金黄酥脆。继续炸制直到时间结束。 以上就是空气炸锅
炸鸡腿
的全部
步骤
啦,这样炸出来的鸡腿又脆又嫩!~ 抢首赞 评论 分享 举报 ...
如何炸出外酥里嫩的“
炸鸡腿
”?
答:
首先准备三斤的鸡腿放入盆子里面,在家里“
炸鸡腿
”的时候可以选择用这种鸡翅根,这种小鸡腿肉质非常细嫩,而且个头小特别容易炸熟,再往里面加入一大勺面粉,接着往里面加入一碗清水,然后用手将它们充分的搅拌均匀,鸡腿的表面有很多的粘液,面粉具有很强的吸附作用,这样抓一遍以后可以把鸡腿表面的粘液给...
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