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玉米糁窝头怎样蒸不散
纯
玉米糁窝头
的做法大全
答:
1、把玉米面粉与生黄豆面混在一起,用开水饧好,和均匀,晾凉后备用。2、把和好的玉米面团下剂子,搓圆锥形状,中间用食指钻成空心的,上屉蒸10分钟左右,呈金黄色,沾白糖吃味道更好。注意事项:1、玉米面一定要饧透,不可以太软。2、硬点可以塑形,但也不要过硬。
3、蒸的时间不要过长
。
窝头怎么蒸不
硬
答:
2、蒸制时间不能长
如果蒸时间长了,窝头水分减少,自然就变得又干又硬了。那么我们把窝头放到锅里,蒸20分钟,蒸好之后不要立即掀开锅盖,先放三分钟,然后再将窝窝头盛出,这样蒸出来的窝头,口感刚刚好,非常松软。窝窝头的起源 窝窝头起源的历史是不可考了,但我们知道至少在明朝已经有这个名称,...
怎样蒸玉米窝头
好吃?
答:
将玉米粉和水混合后,需要充分揉捏至面团表面光滑不粘手
。揉捏过程中,一定要有耐心,让面筋充分延展,这样蒸出的窝头才会松软蓬松。揉好的面团醒发15-20分钟,让面筋松弛,这样蒸出来的窝头才会更加暄软。蒸制火候,恰到好处 蒸窝头看似简单,但火候的掌握却至关重要。冷水上锅蒸,大火蒸20-25分钟,...
玉米糁
窝窝
怎么
做好吃
答:
两种面和起,锅里放二斤水,烧开。不要放凉,水开了,用勺子一瓢一瓢的往面盆里舀,另一只手用铲子搅拌。如果没豆面,将打好的热豆浆搅拌到
玉米
面里。搅拌好后常温下放3个小时备用。小苏打一小勺,用凉水冲起备用。将苏打水倒入面盆中,另外放半斤白面,搅拌好备用。笼布泡湿,铺在笼屉上。用木...
玉米糁
咸
窝窝头
做法大全集
答:
1.准备食材,
玉米
面、糯米粉、白糖、核桃仁 2.将玉米面和糯米粉混合在一起 3.加热水拌匀放入白糖揉成面团 4.将核桃仁与揉好的面团混合在一起 5.面屯分成几个小块,将小面团搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,使其成为中空的锥形 6.放入锅中,隔水
蒸
15分钟 烹饪技巧 1、玉米面最...
玉米糁窝窝头怎么
做的
答:
8.成窝窝头把它套在食指上,用另外一个手辅助整形成
窝窝头的
样子。9.依次做好将所有的面团依次做好。10.最好只要将窝窝头放入蒸锅
蒸
至水开后再蒸10分钟就可以了。每碗中放入4-5个窝窝头,加入适量的汤汁,真叫美味!!风味特色:
玉米
香味浓郁,加上羊肉和洋葱特有的香味,真是少有的好吃。技术要领...
怎样
做
玉米糁
子馍馍
答:
先把
玉米糁
子用温水泡软,然后把玉米糁跟发好的白面一起揉匀,接下来就跟正常做馒头一样的步骤,
蒸
出来就好了
本人爱好钓鱼,想得倒冬季酒米配方,能长时间留鱼
不散
。最好是中药...
答:
将
玉米
面、M粉混合后用开水烫面和成比
蒸窝头
稍稀一点的面团做成圆饼,放入开水锅中煮10分钟或蒸,八成熟时取出凉几分钟,用手揉搓,此时加人白酒和食品黄少许,直揉得面团
不散
又有黏性呈蛋黄色为止备用。钓鱼前,仍要进行揉搓,最好加进一些上次剩下发过酵的面饵,这样鱼儿更爱吃。若面饵太硬,可加点水或白酒揉搓;...
玉米糁怎么
做好吃?
答:
1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用;2、把
玉米
面、小苏打粉放入器皿中拌均匀,倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀,调成稠糊状;3、将
蒸
碗抹上油,果脯垫底,将玉米面糊倒入蒸碗中,蒸10---15分钟即可。特点:松软适中,味道香醇。天天提示:玉米性味、甘、无素。玉米须与咖啡并用,可增强并延长其...
玉米糁
和玉米面的区别?
答:
1、做法不同,
玉米糁
可烧汤,煮粥;而玉米面可以
蒸
馒头,花卷,玉米糊、
窝头
、煎饼、玉米面条等。2、含有的营养成分不同,玉米糁含有如大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,而玉米面不含有膳食纤维、维生素E和不饱和脂肪酸。3、含有的配料不同,玉米糁里正常不含有其他配料,玉米面而有...
1
2
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