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甜味香肠怎么做好吃
问一下这个
甜味香肠怎
麼放配料呀
答:
将所有肉都灌入肠衣,肠衣的开口处要用棉线扎紧。香肠灌好后,用针将肠衣扎一些小孔,防止肠衣在晾晒时涨破。6.灌好的香肠放在干燥通风处晾晒10天左右,待肠衣变皱,香肠变成暗红色就可以了。7.如灌制
甜味香肠
将步骤2中的腌料替换成:高度白酒 50ml 、盐 100g、白砂糖 100g,拌匀后腌制12-24小时...
甜味香肠
的制作方法及配方
答:
十天后,甜香肠可以吃了,
洗净煮熟或者蒸熟,切片食用
。请点击输入图片描述 剩下的香肠及时放入冰箱冷冻保存。吃时再煮熟或者蒸熟。
甜味香肠
的制作方法及配方
答:
制作
甜味香肠
,首先要准备猪肉、羊肠衣、红葡萄酒、白糖、盐、胡椒粉、蒜瓣、洋葱等原料。具体步骤包括绞肉、调味、灌肠、烘干等,下面详细介绍。原料准备 1. 猪肉:选择肥瘦适中的猪后腿肉或肩肉,比例约为3:7或4:6,
这样
的比例可以保证香肠口感滑嫩,不柴不老。2. 羊肠衣:选择口径适中的羊肠衣,...
甜香肠
和什么炒
好吃
答:
原料 :
甜香肠
二小条,豌豆夹 300克,大蒜 一粒方法/步骤 1.把甜香肠洗下切成薄片备用。越薄越好,切的薄炒起来更容易熟。2.青蒜苗的梗切成段,叶子用来炒其他菜,大蒜籽用刀背拍下再切成片。3.把豌豆夹撕掉头尾的老筋,再洗干净备用。4.锅烧七成热入少少油煎下甜香肠,甜香肠会出好多油的,...
甜味
的广式
香肠
的做法
答:
广式
香肠
的做法 1.买回来的猪肉洗干净,去皮去筋,然后切成薄厚均匀的肉片,放入盐、白糖、味精、曲酒充分的搅拌均匀 2.腌制4小时以上,我腌制了一晚上 3.在灌香肠前,拿出肠衣,放在清水里先浸泡半小时,然后把肠衣的一头放在水龙头上,让清水在肠衣里过两遍 4.把肠衣清洗干净以后,就可以把它安到...
甜香肠
的制作方法?
答:
香肠
的制作方法工艺流程:1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者是用刀剁碎,挤汁),将其彻底搅拌均匀,腌渍1小时。2、将买回的肠衣充分浸泡,挂在机器的灌肠杆上,将肠衣前端打结,将腌好的肉倒入机器料斗,开始灌肠...
广味
甜香肠怎么做
答:
用棉线将灌制好的
香肠
扎成节。挂凉在通网的地方。三周后就可以食用。香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。广州地区制作的香肠因带有
甜味
因而成为特色的风味香肠,称为广味香肠。广味香肠的贮藏方面,一般存放在透风的空调房,或...
怎么做
台式
香肠
,就是
甜味
的那种
答:
第2步:腌制:每100g原料肉中加入6g台式
香肠
配料及36g冰水。先将配料与冰水混匀溶解后再与原料肉混合均匀。若想作出正宗的台式香肠风味可再加入适量的高粱酒或米酒,以及适量天然色素红曲红,使香肠颜色更加诱人。第3步:建议采用直径为22-24mm的羊肠衣进行灌制,灌制时使用漏斗直接套在肠衣上人工灌制,家...
甜香肠怎么做好吃
答:
如果是
怎么
烹饪来吃的话,本人感觉蒸鸡蛋比较
好吃
,就是
甜香肠
,把它给切好,切片,切块,切丁都可以,然后把鸡蛋打在盘子里面,一个一个的打,不需要打伞,就是把壳分离就可以了,然后把这个甜香肠放在鸡蛋上面,或者是鸡蛋的边上一圈,每个鸡蛋都放,然后上锅蒸15分钟,十分钟都可以,你感觉他熟...
我想做10斤猪肉广式腊肠是
甜味
的应该
怎么做
答:
步骤 1用猪后腿的肉,3分肥7分瘦的样子最好,真正
好吃
的腊肠不是越瘦越好滴!把肉切成小块。2加上调料、白糖、盐、白酒、酱油、鸡精,如果你买的调料本来就是口味很重的话,可以不用放盐了哦,不然就会太咸了!还有白酒也不要放太多啦。100ml二锅头倒3/4的样子。3料都加好之后就要搅拌均匀,...
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