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生物活性物质是营养素吗
食物
生物活性物质
与经典
营养素
的作用有何差异?
答:
经典营养素的概念是:能促进生长发育、维 持生理功能的物质被称作“营养素”
,它由七大成员组成, 即蛋白质、碳水化合物(糖)、脂肪、矿物质和微量元素、 维生素、膳食纤维以及水 。这七大类物质,除膳食 纤维外,同时又都是我们身体组成的成分。
蔬菜可提供人体哪些
营养素
答:
除了上述
营养素
外,蔬菜还含有一些
生物活性物质
,如植物固醇、植物雌激素等,这些物质对人体健康也有益处。例如,植物固醇有助于降低血液中的不良胆固醇水平,植物雌激素在维持女性健康方面具有一定的作用。总之,蔬菜是人体营养的重要来源之一,除了上述营养素外,蔬菜还含有丰富的水分和天然植物化合物,对人体...
七大
营养素
都有什么
答:
水是生命之源,是人体内不可或缺的
营养素
。它参与体内多种生化反应,是细胞内外环境的主要组成部分,对维持正常的生命活动至关重要。蛋白质 蛋白
质是
生命活动的物质基础,是构成细胞和器官的基本成分。它参与体内组织的构建和修复,同时也是酶、激素等
生物活性物质
的重要组成部分。脂肪 脂肪是体内重要的储...
食物植物化学
物是
指非
营养素
答:
这些物质除个别是维生素的前体物质外,均为非营养素成分
。虽然它们不是维持机体生长发育所必需的营养物质,但在维护人体健康、调节生理机能和预防疾病等方面发挥着重要的作用。因此,植物化学物被视为食物中的生物活性成分,尤其在蔬菜水果等植物性食物中含量丰富。这些物质对于保护植物不受杂草、昆虫及微生物...
维生素的种类
答:
从营养上讲,所谓维生素应该是人体不能合成(或合成数量不能满足需要)而在人体正常代谢过程和调节生理功能所不可缺少的一类
物质
。它们是必须由食物供给的
营养素
。因此缺乏时就会出现某种典型的临床症状。截止目前为止并未发现因缺乏苦杏仁甙而患任何缺乏症的,因此这两种物质根本不能称为维生素。 维生素B15和维生素B17是...
人体所需的6大
营养素
是什么?
答:
营养素
是指食物中所含的营养成分。食物的
营养物质
种类繁多,人体所需大约50多种,就其化学性质或生理功能可分为六大类,即蛋白质、脂类、碳水
化合物
、矿物质、维生素和水。根据人体对营养素的需要量和在体内的含量,分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素指蛋白质、脂类和碳水化合物(糖类),微量...
什么是
活性营养素
?
视频时间 01:09
人体需要哪些
营养
成分
答:
人体需要的
营养
成分主要包括以下几类:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。1. 蛋白质:蛋白
质是
生命的基础,是构成人体细胞、组织的重要成分。人体的各种酶、激素等
生物活性物质
也离不开蛋白质。它是人体重要的能量来源之一,尤其在身体修复和生长发育阶段,对蛋白质的需求更大。2. 碳水化合...
人体必须的7大类
营养素
都是什么?都有什么具体作用?
答:
碳水
化合物
的主要功能是为人体提供能量,是三大
营养素
中最廉价的营养素,是人体获得能量的主要来源。作用:碳水化合物除主要功能是提供能量,还具有一些其他特殊的生理
活性
。例如肝素能抗凝血、参与DNA、RNA的组成、还能还能决定人体ABO血型,此外人体免疫细胞识别外来入侵物也和糖类相关。5、维生素 维生素是...
活性物质是
什么东西?
答:
4、有些食物含有多种具有生物活性的化合物当与机体作用后能引起各种生物效应称为
生物活性物质
.〔3〕它们种类繁多有糖类、脂类、蛋白质多肽类、甾醇类、生物碱、甙类、挥发油等等 5、食物尤其是植物性食物中,存在着许多具抗癌抗突变活性的非
营养素
化学物质,又可称为生物活性物质.主要有多酚类、吲哚类、...
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