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用什么可以代替卤水点豆腐
俗话说“
卤水点豆腐
,物降一物”,那除了卤水,还能用别的东西点豆腐...
答:
您好,有的,现在做豆腐两种,一个是传统的卤水豆腐,另外一种是内置豆腐,
也就是用内酯做成豆腐
,它的味道和营养价值也更高,而且对身体绝对没有坏处,大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。希望对您有用,望采纳~
什么可以代替卤水点豆腐
?
答:
点豆腐可以用卤水,
也可以用石膏
。一般南方点豆腐用石膏,北方点豆腐用卤水,这是各地的生活习惯,作用是一样的。
除用
卤水点豆腐
外 还能
用什么
答:
告诉你一个秘方!
就是葡萄糖
!,一碗豆浆放一小勺葡萄糖,不要搅拌!静放两分钟,就会结块了,很方便!好用的话投我一票!
生活中要做
豆腐
没有
卤水能用什么代替
?
答:
食醋
除用
卤水点豆腐
还有
什么可以
点?
答:
常用的有:石膏
,点出来的很细,比卤水点出来的豆腐多很多,但是没有豆腐味。不常用的有:醋,橙汁,酸的都可以,你可以试试。也有用海水煮沸后用海水点也是可以的!
什么可以代替卤水点豆腐
?
答:
1. 卤水是传统的点豆腐材料,但并非唯一选择。2. 在南方,豆腐制作中常用
石膏
来代替卤水。3. 北方地区则更习惯使用卤水来点豆腐。4. 尽管南北差异明显,但石膏和卤水的作用在点豆腐过程中是相似的。
怎么不用
卤水点
,用发酵的方法制做
豆腐
???
答:
一般是用卤水点豆腐,还有用
石膏、葡萄糖
酸内酯,醋也可以。发酵也是食物发酸的道理来点豆腐吧
在家里做
豆腐
时,里面的
卤水可以
用其它食材
代替
吗?
答:
卤水
的味道 我觉得实在是很难
取代
啊。。味道太好了
请问食用盐
能代替盐卤点豆腐
吗?点出的豆腐效果和盐卤点出的一样吗?
答:
我
可以
肯定的告诉你,答案是不行的,盐的主要成分是氯化钠,而
盐卤
的成分主要是氯化镁,两者的主要成分不同
过去用
卤水点豆腐
现在
用什么
?
答:
现在也有用卤水点的豆腐啊,
现在还有就是用石膏
,石膏相对卤水做的要不健康,还是吃卤水豆腐的好,望采纳
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