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甲鱼怎么做好吃又营养
甲鱼怎么做好吃
?
答:
步骤 2 space 这是我当时杀好. 处理好了的...! 肚子里面的杂物. 腿上的黄油. 都要处理干净.. 然后用热水. 不是烧开的水. 是热水.. 把
甲鱼
淋一遍. 再把表面那层粗糙的皮搓掉. 不要问我图呢? 在我严格的抗议之下. 我爸今年是让卖的人给他杀好了. 我回家时. 他已经烫的搓掉了皮. ...
如何
红烧甲鱼好吃
答:
1、
甲鱼
从中间抛开,剔除黄色的脂肪。请点击输入图片描述 2、斩块。请点击输入图片描述 3、锅中加冷水,放入甲鱼块。请点击输入图片描述 4、加上葱段、姜片和黄酒焯水。请点击输入图片描述 5、盛出控水备用。请点击输入图片描述 6、葱切段,姜切片。请点击输入图片描述 7、热锅下油,放入八角和肉蔻...
怎么做甲鱼
,
怎么做好吃
了
答:
1、
甲鱼
切块浸泡3小时。煮一锅清水,放入葱段姜片,2勺料酒,甲鱼块,煮5分钟,为去除腥气。2、枸杞,干香菇泡发,红枣洗净,冬笋提前焯水切块。3、甲鱼块和葱段,姜片,香菇一起放入电饭煲内胆中,加入纯净水没过甲鱼块。4、启动煲汤功能,耗时90分钟。5、时间到加入笋块,再次启动煲汤功能,煲汤完成...
甲鱼怎么
炖
好吃
?
答:
用刀将
甲鱼
爪尖宰去,然后用沸水焯,出水后洗净,乌鸡洗净宰成块,用沸水除尽血水.5.锅洗净掺入鲜汤,放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒,用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透;6.拣去姜、葱,调好味即可。贴士:1.烫甲鱼时,不能用沸水,不然甲鱼上的黑膜不易刮净;2.甲鱼与乌鸡中一种...
清炖
甲鱼
怎样
做好吃
?
答:
做法:
甲鱼
杀好,去掉该去掉的(这个步骤在菜场完成),用开水烫,把表面的一层膜去掉(据说那是脏东西)。剁块。放入砂锅,放入姜片,加冷水,滴入料酒。大火煮开后撇去浮沫。加入香菇。转小火2个小时。放入枸杞,加入盐即可。注:撇浮沫和去血水的作用是一样的,目的就是为了去掉里面的脏东西,...
的做法,清蒸
甲鱼怎么做好吃
,清蒸甲鱼的家常做法
答:
1.
甲鱼
一只 2.泡上开水 3.翻个身使其全身都被烫 4.趁热剥去全身的皮 5.来张近照,看看皮都被撕掉了 6.剥完皮后,把它剪开来洗净、处理干净 7.剪断、剪掉里面的油 8.处理干净后再次洗净,置于砂锅 9.准备姜和葱、冼净切片、切段 10.撒在处理好的甲鱼上 11.再头和壳装上,摆好造型 12...
甲鱼
汤
怎么
炖
好吃
?
答:
1、
甲鱼
收拾好,斩成块。2、摘掉里边的黄油并清洗干净。3、锅中加入适量的水烧开,放入洗净的甲鱼稍烫一下捞出。4、刮净甲鱼全身各部位黑皮和老皮,这道程序其实也很简单,烫后的甲鱼老皮轻轻一刮就掉下来了。5、用清水反复清洗干净,仔细检查有没有漏掉的地方。6、砂锅加入适量多的水,放入冲洗...
甲鱼的做法步骤图,火腿蒸
甲鱼怎么做好吃
答:
把
甲鱼
肚子朝上放入深盘或汤碗中,上面铺上火腿丝、生姜丝或片,葱白段放入甲鱼肚子,倒入少许黄酒,甲鱼上撒少许盐,整个表面撒均匀,上锅隔水蒸,一般2斤左右的甲鱼水开后蒸35分钟即可,但有的甲鱼年份长,肉质紧实些的就要适当的增加点时间,我蒸的这只是3斤的,而且是3年期的比较老了,蒸了整...
朋友送来一个
老鳖
不知
怎么做好吃
,请指教.谢谢.
答:
(1)
红烧
甲鱼 原料:鳖肉1000克,鸡翅2付,火腿50克,蘑菇10克,鸡清汤1500毫升。食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、味精各适量。制法:将鳖切成肉块;鸡翅剁去尖。切成两段;火腿用热水洗净,切成厚片;蘑菇洗净。将鳖肉、鸡翅、火腿、蘑菇一并放在砂锅内,加入鸡清汤和食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖。
徒手抓到一个野生的
老鳖
,要
怎么
煮比较
好吃
答:
(1)将
甲鱼
翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出.(2)放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼...
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