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窝头欠火会发粘再蒸还是不蒸
蒸
出来的馒头有点
粘
,怎么处理
答:
1、
蒸
馒头跟火候有关系,火大了,就蒸成死面馒头了,不好吃冷了跟石头一样。二、火候小了,会把馒头溜死,会成死面的,那样的馒头就会黏牙,所以蒸馒头火候非常重要。03 2、适当延长蒸制时间,根据每笼既定的馒头数量和包子大小,确定蒸制的时间,确保把馒头蒸熟。蒸镘头的时间,根据镘头的大小而...
已经出锅的包子
欠火
候怎么办?
答:
已经出锅的包子欠火候,那肯定是包子没有熟,再把它放回锅里,继续蒸
,直到征收为止,这样包子就可以吃了,欠火侯不能吃,那是包子还没熟,吃了会坏肚子的,必须蒸熟了以后才能吃,这样对身体也有好处。
馒头
欠火不
好吃怎么办
没蒸蒸
熟
答:
、
蒸
馒头怎样才能不
粘
屉布:馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完。2、发面的最佳温度:发面最适宜的温度是27~30度。面团在这个温度下,...
电磁炉
蒸
馒头蒸多久才会熟
答:
依大小时间不同。大的时间要长,一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用15到18分钟左右即可,要看馒头是否熟了,用手轻压馒头,如弹起,则熟了,如不弹起,说明
欠火
。
馒头的做法
答:
<br>3,倒入面粉揉成面团,再倒入切好的干果,进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。<br>4,把醒发好的面团再次揉光滑,擀成长方形的大面片。<br>5,把面片卷起来,切成大小均匀的小剂子。<br>6,切好的小剂子温水上锅,二次醒发至1.5倍大。<br>7,大
火蒸
15分钟,关火焖2分钟即可...
蒸
馒头要蒸多久
视频时间 00:54
请问馒头怎么做?
视频时间 00:53
怎样做馒头
答:
6、盖上盖,凉水上锅
蒸
30分钟左右,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,几分钟后再打开锅盖。注意:1、馒头的形状不拘,可以做成圆形,也可以直接是方形,当然,如果家里有宝宝,也可以发挥想像捏成各种动物的造型;2、凉水上锅蒸,使馒头能够缓慢均匀地受热,从而更加蓬松柔软;3、蒸制的时间,我...
馒头要
蒸
多久才能蒸熟?
答:
1、馒头如未二次发酵到位,需将馒头冷水下锅,先静置15分钟发酵,然后猛
火蒸
20分钟即熟。由于馒头没有发酵到位,直接开水下锅蒸会导致馒头内的酵母菌失活,无法继续发酵,而馒头的表层也会因为过早接触开水高温而蒸熟发硬,内侧无法
再蒸
熟,最终导致成品馒头蒸不大,又小又硬
还不
熟。2、馒头如二次发...
为什么做的馒头
粘
牙 做的馒头粘牙怎么补救
答:
换一个道理来说,如果是冬天比较冷的话,那么发面时间至少要在一个半小时以上是能保证面能发起来的一个标准,这样才能吃到美味而且还软乎一些的包子。再一个原因就是题主说的馒头做着好吃
还不粘
牙,那就需要保证面发起来而且
蒸
的时候也蒸好,二姐觉得这样就能保证馒头能做出外面卖的效果出来而且也不...
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